Participez à une masterclass autour du rhum

Découvrez les secrets du rhum aux côtés de Baptiste. Entre visite du chai, découverte de la production et dégustation commentée, plongez dans l'univers de ce spiritueux et apprenez à reconnaître les caractéristiques qui façonnent son identité.

Déroulé de l'atelier

• Accueil et visite du chai : débutez l'expérience par la découverte de l'atelier, de son histoire et de son chai de vieillissement installé en plein cœur de la ville. Parcourez les espaces dans lesquels les spiritueux vieillissent et développent leurs arômes.

• Découverte de la production : explorez les grandes étapes de fabrication du rhum, de la distillation au vieillissement. Découvrez également les spécificités de la production locale ainsi que le fonctionnement de la distillerie de la maison.

• Initiation à la dégustation : apprenez à analyser un rhum à travers sa robe, ses arômes et sa texture. Familiarisez-vous avec le vocabulaire de la dégustation et identifiez progressivement les différentes familles aromatiques.

• Dégustation commentée : dégustez 8 à 10 références soigneusement sélectionnées, dont environ la moitié est issue de la production de la maison. Comparez les profils aromatiques, les méthodes de fabrication et l'influence du vieillissement sur chaque rhum.

• Échanges et conseils : partagez vos impressions, posez vos questions et profitez des conseils de l'équipe pour mieux comprendre vos préférences. Si vous le souhaitez, prolongez l'expérience en découvrant les bouteilles proposées à la vente sur place.

Au terme de l'atelier, repartez avec une meilleure connaissance du rhum, de ses méthodes de fabrication et de la richesse de ses profils aromatiques.