Brassez et dégustez des bières avec Aidan

Plongez dans les secrets de la bière artisanale en mêlant gestes de brassage et découverte des saveurs !

À Marseille, Aidan vous propose de découvrir les bases du brassage maison dans une ambiance conviviale, tout en vous initiant à la dégustation d’un panel de bières variées. 

Déroulé de l’atelier

• Accueil et introduction au brassage : commencerez par découvrir l’univers du brassage amateur, les grandes étapes de fabrication et les ingrédients essentiels de la bière.

• Compréhension des matières premières : observez les malts, le houblon, la levure et leur rôle dans la recette. Comprenez comment ces éléments influencent les arômes, l’amertume, la texture et l’équilibre général d’une bière.

• Découverte des étapes de fabrication : suivrez les grands principes du brassage maison, de la préparation du moût à la fermentation. Aidan vous transmet les bons réflexes, les points de vigilance et les bases pour vous lancer ensuite en autonomie.

• Initiation à la dégustation : goûtez plusieurs bières afin d’apprendre à observer leur robe, reconnaître leurs arômes et identifier leurs saveurs. Cette dégustation vous permet de mieux comprendre la diversité des styles et la richesse du monde brassicole.

• Échanges et conseils pour débuter chez vous : terminez l’atelier par un temps d’échange avec Aidan pour poser vos questions, prendre des repères concrets et repartir avec une vision claire du matériel et des étapes nécessaires pour brasser à la maison.

Au terme de cet atelier, repartez avec des bases solides pour commencer à brasser chez vous et avec un palais plus affûté pour mieux comprendre les bières que vous dégusterez !