Meet Aidan.

Brasseur

Depuis 2013, Aidan et son équipe façonnent des bières labellisées bio au coeur du quartier de la Plaine à Marseille. Leur travail s’appuie sur une connaissance fine des ingrédients, alors qu'ils explorent les possibilités offertes par le malt, le houblon et les levures.

Profondément attachés à leur territoire, ces artisans passionnés inscrivent leur pratique dans une démarche engagée, en privilégiantt des matières premières issues de producteurs locaux. Entre tradition revisitée et inspirations nouvelles, ils proposent ainsi des bières accessibles, sincères et soigneusement élaborées.

Enthousiaste et pédagogue, Aidan sera ravi de vous ouvrir les portes d'une brasserie unique, où le goût se raconte autant qu’il se partage !