Fabriquez votre pastis
In brief
Venez découvrir l'univers du pastis et composez vôtre propre recette avec Guillaume, distillateur
1h30 avec Guillaume, distillateur
Des connaissances en spiritueux
Votre bouteille de pastis de 70cl unique
The workshop in detail
Réalisez vous-même votre pastis en apprenant tout le processus de création d'un pastis artisanal !
Vous commencerez par la confection de la macération qui, en associant un mélange harmonieux de plantes, constituera votre pastis. La Distillerie de la Plaine met ainsi à votre disposition un large choix de botanique parmi notre sélection pour arriver au pastis de vos rêves.
Du choix des plantes aromatiques à la réalisation de votre pastis, Guillaume sera là pour vous accompagner.
Grace à cet atelier, la fabrication du pastis n'aura plus de secret pour vous. Libre à vous ensuite d'expérimenter d'autres recettes !
À l'issue de l'atelier, vous repartirez avec votre propre pastis de 700ml et sa recette qu'il vous faudra filtrer au bout de 48h. Après vous avez juste a déguster avec une eau bien fraîche !
Workshop location
La distillerie juste à coté de la place Jean Jaurés, la Plaine. Nous sommes à 5 min à pied de la station de métro Notre Dames du Mont-Cours Julien Ligne M2.
Additional information
Language of the workshop
Français
€69
per personMeet Guillaume
Distillateur
La distillerie de la plaine est née de la rencontre entre Salem et Sylvain, les deux créateurs de la brasserie de la plaine, et Guillaume, l’actuel distillateur de la plaine. Fabricant de pastis, gin, eaux-de-vie de tout type et prochainement de whisky.
_x000D_Si l’existence de la distillerie de la plaine est assez récente, sa genèse est plus ancienne. En effet, il a fallut près de deux ans à la fine équipe pour poser un alambic et pouvoir installer un chai en plein cœur de Marseille.
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En tant que distillerie de quartier, il était impensable de ne pas proposer un pastis de Marseille, un vrai! Réellement fait à Marseille! Chose faite avec deux recettes de pastis bien différentes l'une de l'autre.Depuis, un gin et des eaux-de-vie de céréales sont également sortis de l'alambic. Le vieillissement en barrique va bientôt pouvoir commencé.
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L'aventure continue!
16 comments
Lisa D
4/11/2025
Superbe expérience. Merci Guillaume pour ce bel atelier, très intéressant et très sympa 😊 Hâte de goûter mon pastis !!
Arnaud F
3/10/2025
Bonjour, Merci pour cette belle expérience ou j'ai appris un tas de choses. Cela donne envie de poursuivre l'expérience à la maison et de recommencer en solo.. Merci pour tout vos conseils et votre disponibilité.
Laure H
8/14/2024
Un super atelier donné par un passionné et un expert! Merci pour les conseils, la bonne humeur et l'expérience. Je recommande vivement :)
Marie B
2/9/2024
Merci Guillaume pour ta gentillesse et tes explications, c'est un super atelier ! Nous avons passé un très bon moment et nous avons hâte de déguster notre propre recette de pastis sous peu ! Marie et Christian
david m
2/3/2024
Dans une très bonne ambiance, avec du savoir, des infos et beaucoupp de gentillesse. On arrive en 1h30 à cerner les grandes lignes de la confection du pastis et on repart avec SA recette à la maison. Top 👍
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Guy A
5/23/2025
Bonjour Guillaume merci pour votre atelier j’ai passé un moment très agréable et sympathique avec une belle ambiance je vous enverrai un message dès que j’aurai goûté mon pastis encore merci