Réalisez du kéfir maison

Réalisez du kéfir maison - Image n°3 - Wecandoo

Réalisez du kéfir maison - Image n°4 - Wecandoo

In brief

Expérimentez de nouveaux horizons gustatifs en apprenant à fabriquer votre kéfir maison avec Claire, brasseuse

2h of discovery with Claire

Des connaissances en fabrication de kéfir

Votre kéfir maison

The workshop in detail

13 years min.

3 to 8 participants

Up to 8 people for a privatization

Explorez la magie de la fermentation aux côtés de Claire !

Celle-ci vous ouvre les portes de sa brasserie, où vous aurez la chance de confectionner votre kéfir maison.

Dès votre arrivée, vous serez accueilli chaleureusement par l'experte passionnée, qui prendra le temps de vous introduire aux secrets du kéfir à travers son histoire et ses innombrables bienfaits pour la santé.

Partez ensuite à la découverte de la brasserie lors d'une visite guidée et découvrez l'ensemble du matériel de brassage utilisé. Claire en profitera pour vous faire une démonstration, vous familiarisant avec les techniques et les gestes essentiels.

Puis, ce sera à vous de jouer ! Vous aurez l'opportunité de réaliser votre propre kéfir en utilisant des techniques éprouvées et des ingrédients de qualité. Une fois avoir réalisé le mélange de départ (grain de kéfir, liquide de base, etc.), vous serez guidé à travers les étapes de fermentation, de filtration et de stockage. Vous aurez même la possibilité de personnaliser davantage votre breuvage en y incorporant des ingrédients supplémentaires tels que des fruits ou des épices.

Enfin, savourez votre propre kéfir lors d'une dégustation collective et recevez des conseils pratiques sur son utilisation et sa conservation à la maison. Vous pourrez également vous procurer des kits de kéfir ou d'autres produits liés à la fermentation directement sur place.

Au terme de l'atelier, vous repartirez avec vos propres grains de kéfir, prêts à être utilisés pour reproduire cette expérience à votre guise. En prime, vous recevrez des fiches récapitulatives comprenant des recettes et des conseils, mettant en valeur les différents types de kéfirs.

Note : Durant la phase de fermentation, des collations légères ou des boissons pourront vous être proposés pour enrichir cette expérience unique.

Workshop location

L'atelier se situe au centre de Marseille, à proximité du quartier Réformés Canebière et facilement accessible en transports en commun.

This place is accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

Practical information

Durant la phase de fermentation, des collations légères ou des boissons pourront vous être proposés pour enrichir cette expérience unique.

€40

per person

🔒 100% secure payment

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Meet Claire

Brasseuse

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Comments

Magali B

4/19/2026

Super atelier très convivial où Claire nous a partagé sa passion, son histoire et transmis son savoir faire pour réaliser notre propre kephir avec les graines ramenées à la maison : ) nous avons pu préparer collectivement un kephir et en goûter plusieurs à différents stades de maturation ou avec des recettes différentes. On recommande +++ cet atelier avec Claire!

Jean-Paul C

3/23/2026

Belle découverte avec Claire sur la fermentation, avec visite de l’atelier Bière. Puis explications sur le Kefir avec et mise en pratique. Le stage s’effectue dans une ambiance très sympathique. Claire est pédagogue et transmet son savoir-faire avec passion et simplicité. En rentrant, on a qu’une envie : Faire de meme avec les graines de Kefir distribuées. Merci Claire pour ce moment chaleureux que je recommande vivement."

Marie G

3/22/2026

Très bonne après-midi fort sympathique avec des explications claires et une ambiance détendue. A nous de mettre en pratique désormais ! Merci à Claire et au groupe !

Iris S

2/18/2026

Super atelier pour apprendre les bases du kéfir et commencez le votre à la maison. Claire est très agréable et en bonus elle nous a même fait visiter sa brasserie !

Bruno C

1/11/2026

Belle découverte ! Un moment chaleureux, dans un lieu intimiste pour apprendre l’art de la création de bières et de kefir. Claire est super sympa. C’était super intéressant, ça peut plaire à toutes les générations. Allez-y vous serez enchantés ! :)

sally. K

1/11/2026

Très intriguée par cette boisson naturelle ancestrale ayant des bienfaits sur la santé : le fameux "Kéfir", je me suis inscrite à cet atelier suite à une carte cadeau et ce fut réellement très agréable et instructif. Merci Claire pour ton accueil chaleureux et de nous mettre à l'aise si naturellement, merci pour la visite, la dégustation et toutes tes explications, vraiment top👌🏻 C'était très ludique de participer en trio à la genèse de notre Kéfir, bel échange et merci aussi pour la transmission coutumière de ce véritable cadeau que sont les graines de kéfir à "élever". Promis je prendrai soin de BB 🫶🏻 Hâte de découvrir les soirées et événements proposés dans ce lieu sympa qui a vraiment une âme...