Assemblez votre vin rouge

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In brief

Découvrez un domaine viticole et réalisez votre assemblage unique avec Coraline, artisan vigneronne

1h 30 of discovery with Coraline et Paul

Des connaissances en oenologie

Votre demi-bouteille de vin rouge unique !

The workshop in detail

1h30

18 years min.

4 to 10 participants

Up to 12 people for a privatization

Vous avez toujours rêvé de trouver le vin rouge idéal ? Quoi de mieux qu'un atelier à St-Emilion pour créer le vôtre !

Coraline se fera une joie de vous accueillir dans son domaine viticole familial, où vous serez initié à l'assemblage de vin rouge.

Dans un premier temps, vous viendrez prélever 3 échantillons de vin à la cuve et à la barrique, puis Coraline vous confiera les secrets d'une cuvée réussie ! Ensuite, ce sera à vous de jouer : plus ou moins tannique, plus ou moins boisé, plus ou moins fruité, vous assemblerez les échantillons selon votre goût.

Pas besoin d'être expérimenté pour faire cet atelier, il suffit d'aimer jouer au petit chimiste pour prendre plaisir à cette activité ! En tout, vous confectionnerez une demie bouteille de votre vin unique !

Une fois assemblé, vous pourrez le mettre en bouteille, l'étiqueter et le capsuler !

Pour finir, vous visiterez les vignes de Coraline et terminerez par une dégustation de vin vieux... quoi de mieux !

Vous repartirez de l'atelier avec une demie bouteille de votre vin unique, bonne dégustation !

ps : Coraline peut animer cet atelier en anglais si besoin.

Workshop location

Coraline's domain is located 35 minutes from Bordeaux on the N89. You'll see vines as far as the eye can see in a beautiful rural setting!

This place is not accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

€45

per person

Privatise the workshop

Meet Coraline et Paul

Artisans Vignerons

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Comments

Jacques P

12/10/2025

Je rectifie : Coraline au lieu de Caroline :(

Jacques P

12/10/2025

Atelier très intéressant et instructif. Caroline transmets bien sa passion.

Vianney B

10/1/2025

Superbe expérience d'assemblage de vin avec plein de nouvelles connaissances sur ce monde complexe. N'hésitez pas et foncez !

Gaëlle L

7/22/2025

Très bon accueil par la propriétaire charmante et pédagogue. Ses explications étaient claires. Nous avons appris plein de choses. Nous recommandons cet atelier.

Nadine H

7/7/2025

Un moment très sympa, instructif, un joli cadeau qu'on nous a fait ! Avec l'occasion d'aller se balader du côté des vignes de St Emilion, et le plaisir futur de nous replonger dans l'expérience en goûtant nos assemblages qui seront certainement très différents... ! Merci Coraline !

Anaïs G

12/16/2024

Un atelier très instructif avec l'apprenti passionné par son métier. Il nous a donné de nombreuses informations sur le monde viticole en complément de l'apprentissage d'un assemblage. Nous avons passé un excellent moment Je recommande vivement!