By occasion
Créez une tarte autour du citron
2h30 de formation avec Sandra
Des connaissances en pâtisserie
Votre cake et votre tarte pâtissière au citron
€89
per person
The workshop in detail
Sandra vous propose de vous accueillir dans sa cuisine équipée au cœur de Bordeaux pour vous enseigner la recette de la tarte citron meringuée avec une meringue suisse, et un magnifique mix citron / citron vert.
Vous travaillerez le citron dans tous ses états puisque vous réaliserez aussi un cake au citron moelleux, grâce aux conseils de Sandra pour éviter le côté sec !
Le petit détail qui fait du bien ? Sandra est spécialisée dans une pâtisserie saine et délicieuse, elle source ses matières premières avec beaucoup de soin et elle opte très souvent pour le sans-gluten. Elle saura donc vous régaler sans nuire à votre santé ! Et vous pourrez lui poser toutes vos questions sur ses pratiques.
Repartez avec votre tarte et votre cake, à partager et à refaire !
Workshop location
La cuisine de Sandra est à 5 minutes à pieds de l'Eglise Saint-Seurin sur la place des Martyrs de la Résistance, à 5 minutes de la place Gambetta.
Additional information
Language of the workshop
Français
Meet Sandra
Artisan Pâtissière
Diplômée d'un CAP Pâtisserie passé à Bordeaux en 2018, Sandra a créé sa micro-entreprise en tant qu'artisan et ravit les papilles de ses clients en préparant sur commande pâtisseries traditionnelles et sans gluten.
Selon Sandra, le bon produit est le résultat d'une recette équilibrée, gourmande, réalisée avec des matières premières saines et de qualité. C'est pourquoi elle utilise exclusivement des oeufs, de la farine et des fruits biologiques et préfère toujours les produits locaux et de saison ! Elle apporte une attention particulière aux indices glycémiques et taux de sucre afin qu'ils ne soient pas trop élevés dans ses recettes.
L'authenticité et la tradition sont pour elle l'essence à retrouver dans une pâtisserie. Vous avez de la chance, sa plus grande satisfaction est de partager son savoir-faire et sa gourmandise auprès des petits et des grands ! :)
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