Réalisez votre couteau brut de forge

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Une journée d'initiation avec Simon

Des connaissances en forge

Votre couteau brut de forge

€295

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The workshop in detail

15 years min.

1 to 2 participants

Up to 2 people for a privatization

C'est au beau milieu des montagnes, dans un atelier unique avec une forge hydraulique que vous passerez la journée avec Simon, artisan forgeron !

Vous découvrirez l'art de la coutellerie et tous les secrets des forgerons.

Tout commencera par la phase de dessin de votre couteau droit sous les conseils de Simon. Vous suivrez les étapes, une à une, pour façonner votre couteau.

Pas à pas votre couteau prendra forme grâce à l'enclume et votre force, Simon sera là pour vous guider dans vos gestes et réaliser les apprêts pour donner toute la force de votre lame. Une fois la forme terminée, vous finirez par créer le tranchant en affûtant votre couteau.

Workshop location

L'atelier de Simon se situe à moins d'une heure d'Annecy en voiture, dans le petit village de La Compôte. Les GPS ne trouvent pas facilement l'adresse.  Vous pouvez vous diriger vers la mairie. Le chemin de Vrezellet sera sur votre gauche. C’est au numéro 140 ! 

This place is not accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

Practical information

Les GPS ne trouvent pas facilement l'adresse. Vous pouvez vous diriger vers la mairie. Le chemin de Vrezellet sera sur votre gauche. C’est au numéro 140 ! N'hésitez pas à appeler Simon si vous ne trouvez pas.

Pour le bon déroulement de l'atelier, veuillez porter des vêtements confortables en coton et que vous ne craindrez pas de salir. Merci de porter des chaussures fermées et d'éviter les matières synthétiques.

Meet Simon

Artisan Forgeron

Meet Simon

9 comments

Ellen N

12/22/2023

J'ai offert cet telier à mon mari et il est revenu ravi avec un ocuteau bien tranchant !

Pierre ou Stéphanie D

7/11/2023

Simon est un professionnel au top. Repartir avec son couteau, s'essayer au maniement de la forge et des techniques du forgeron ont été un vrai bonheur. Merci.

Roumen K

6/4/2023

Expérience inoubliable! Simon est très sympa et sa forge est vraiment authentique. Mon fils et moi avons passé une excellente journée et sommes repartis avec nos couteaux. Et ils coupent très bien le saucisson!

Yoann B

3/21/2023

Une excellente journée passée en compagnie d'un artisan passionné et fier de partager son savoir !!Simon et très gentil et pédagogue !! Un rêve devenu réalité !!

chabot m

7/2/2022

Atelier au top avec des passionnés qui savent transmettre leur savoir-faire et leur bonne humeur. Repartir avec son propre couteau n'a pas de prix, je recommande les yeux fermés!

Denis P

7/2/2022

Super stage de découverte. Simon est très sympa et pédagogue. A faire absolument.

Pauline G

11/30/2021

Superbe atelier avec Simon! J'avais réservé cet atelier pour mon papa et mon mari et ils ont été conquis par Simon! Un "Thor des temps moderne avec son marteau et ses longs cheveux" ! Générosité, bonne humeur, pédagogie et patience ! Voilà ce qui est ressorti de leur expérience! Ils sont repartis avec la création de leurs rêves ! Un immense Merci à Simon pour ce moment magique qu'il a fait passer à mes deux hommes ! Je recommande à 100% !

Meier M

7/2/2021

Un grand grand merci à Simon ! C’était incroyable !! J’ai adoré apprendre ne ce serait-ce que 1/10 000ème de son savoir faire et de sa passion qu’il partage avec force ! C’était une journée de privilégiés :) ! Nos couteaux sont autant affûtés que l’ambiance dans la forge !

Thomas M

7/1/2021

Journée à la forge avec Simon aujourd'hui, c'était juste magique. Il est passionné, pédagogue et surtout il nous a aidé à sortir des couteaux qui coupent fort ! Le tout dans une super ambiance. On y retournera, je ne peux que recommander