Créez votre couteau brut de forge avec François

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In brief

Soyez le maître de votre lame et concevez votre couteau brut de forge unique avec François, forgeron coutelier, à Epagny Metz-Tessy

4h of initiation with François

Des connaissances en forge et coutellerie

Votre couteau brut de forge unique

The workshop in detail

18 years min.

1 to 3 participants

Laissez votre empreinte dans l'acier en compagnie de François. Celui-ci vous invite à plonger dans l'univers fascinant de la forge et de la coutellerie au cœur de la Haute-Savoie, où vous aurez le privilège de façonner votre propre couteau brut de forge.

Déroulé de l'atelier

• Accueil et introduction : François vous accueille chaleureusement et prend le temps de vous introduire aux bases fondamentales de la forge, tout en vous présentant les différents types de couteaux et les matériaux utilisés.

• Sélection du modèle : après avoir exploré une gamme de modèles, choisissez celui qui reflète parfaitement votre style.

• Démonstration : assistez à une démonstration complète des étapes de la forge afin de vous familiariser avec les techniques et les gestes essentiels.

• Forge du couteau : mettez vos mains à l'œuvre en suivant chacune des étapes de fabrication de votre couteau, du chauffage du métal au façonnage de la lame et du manche en passant par le martelage. Découvrirez également le processus de trempe pour renforcer la solidité de votre lame.

Au terme de l'atelier, repartez avec votre propre légende en acier, prête à vous accompagner dans toutes vos aventures quotidiennes.

Workshop location

L'atelier est facilement accessible en transports depuis Annecy (bus 21, arrêt Vieran).

This place is accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

€265

per person

🔒 100% secure payment

Meet François

Forgeron Coutelier

See the workshops of François

Comments

Sandrine D

3/27/2026

Damien: Excellent moment passé avec François qui maitrise son sujet de bout en bout et qui transmet sa passion. On repart heureux avec un joli couteau qu'on a façonné et une bonne expérience.

Jean Francois G

12/23/2025

J'ai passé un super moment. Il y avait une très bonne ambiance. Pour réaliser un couteau il est prévu 4 heures et il ne faut pas moins. Le résultat final est magnifique. Merci François pour tout.

André P

7/10/2025

François est très accueillant et passionné par son art. Notre petit fils Lucas, 14 ans, a passé la matinée avec lui et le retour a été plus que positif. Il a appris beaucoup de choses et a été content de pouvoir utiliser lui-même les différentes machines pour forger son couteau. Une vidéo très bien faite lui a été remise à la fin.

Damien B

6/30/2025

Un super moment. On apprend plein de chose dans une ambiance bienveillante et décontractée. Le résultat est superbe. Je conseille ++.

Nicolas R

2/11/2025

J'ai passé une super matinée. Ça donne envie de continuer à forger des couteaux. Un artisan très sympa qui vous apprend le geste juste. Il récupère nos erreurs quand ça derive trop. A refaire Nico

Nostress N

1/20/2025

J'ai passé une super matinée avec François. C'était un vrai plaisir de l'écouter distillé ses connaissances et son savoir faire. On sent l'envie de partage. Très précis dans ces réponses et ces explications. Il montre comment faire et on reproduit afin de créer son propre couteau. C'était une belle rencontre. Si vous voulez forger de vos propres mains vous ne serez pas déçu !