Dégustez des accords mets et vins en duo avec Amandine

Explorez l'art des accords mets et vins en duo aux côtés d'Amandine. Au cœur d'une cave à vins d'Angers, laissez vos sens vous guider à travers quatre cuvées soigneusement sélectionnées et découvrez comment des mets surprise peuvent révéler et transformer leurs saveurs.

Déroulé de l'atelier

• Accueil dans la cave : installez-vous et prenez le temps de découvrir la cave avant le début de la séance. Amandine vous présente la thématique du soir et le déroulé de la masterclass.

• Dégustation à l'aveugle : commencez par découvrir chaque cuvée sans en connaître l'identité. Observez la robe, explorez le nez puis analysez la bouche en vous laissant guider par vos sens, avant de partager vos impressions.

• Accords vins et mets : découvrez comment un amuse-bouche soigneusement choisi peut influencer la dégustation d'un vin. Savourez successivement quatre cuvées accompagnées de quatre mets et observez directement les effets de chaque association sur vos sensations.

• Apéritif et échanges : une fois la masterclass terminée, prolongez ce moment autour d'un verre et de quelques gourmandises. Profitez-en pour échanger avec Amandine, flâner dans la cave et revenir sur vos différentes découvertes.

Au terme de l'atelier, repartez à deux avec de nouvelles clés pour mieux comprendre les accords mets et vins et imaginer vos propres associations.