Confectionnez de délicieuses tartelettes ou une tarte de saison avec Émilie

Plongez dans l'univers de la pâtisserie artisanale aux côtés d'Émilie, pâtissière de métier, et réalisez vos propres créations gourmandes en suivant le rythme des saisons. Cet atelier est l’occasion parfaite pour apprendre les bases de la pâtisserie tout en confectionnant de savoureuses tartelettes ou une tarte de saison à partager.

Dans une ambiance conviviale, Émilie commence par vous présenter les recettes du jour et les ingrédients de saison qui sublimeront vos créations. Vous découvrirez les secrets des différentes pâtes – brisée, sucrée ou sablée – et réaliserez votre propre pâte, en apprenant les astuces pour qu’elle soit croustillante et uniforme.

Une fois vos moules foncés, place à la confection des garnitures ! Que ce soit une ganache au chocolat fondante, une crème diplomate à la vanille onctueuse ou une garniture aux fruits frais, Émilie vous guide pas à pas pour maîtriser chaque préparation. Vous assemblerez ensuite vos tartelettes ou votre tarte avant de les enfourner, avec toutes les clés pour une cuisson réussie.

Pour parfaire vos créations, l’atelier se termine par une étape de finition où glaçage, décorations et petits détails viendront sublimer vos desserts. Et bien sûr, Émilie vous partagera ses meilleurs conseils pour la dégustation et la conservation.

Vous repartez avec vos réalisations – quatre tartelettes aux saveurs variées ou une tarte de saison pour 4 personnes – et une bonne dose d’inspiration pour refaire ces recettes à la maison. Tout le matériel et les ingrédients sont fournis, ainsi qu’une boîte pour transporter vos créations.




Note : Tout le matériel et les ingrédients sont fournis, ainsi qu’une boîte pour transporter vos créations.