Découvrez le métier de boulanger au levain avec Armand ou Marie

Un grand merci pour cet atelier instructif et récréatif. Un accueil chaleureux, un groupe sympathique, j’ai passé un très bon moment et je suis repartie avec des envies de refaire chez moi d’aussi beaux pains et brioche!

Marie et Armand sont des alchimistes : Du pain au levain , évidement , mais aussi des relations humaines Marie nous a accueilli avec tellement d' énergie ,d enthousiasme et de pédagogie que le groupe est mis à l’aise immédiatement , Armand apporte sa dose d'humour à une journee pleine de convivialité et d'échange. Merci à eux pour le partage et l'accès à leur fournil.

très belle expérience auprès de Marie, boulangère passionnée. Journée riche en partage, en découvertes et gourmandises. Merci à Marie et Armand pour leurs transmissions de leurs savoirs faire. Je vous recommande cet atelier .

Nous avons passé une journée au delà de nos attentes. Marie nous a transmis non seulement son savoir-faire mais aussi et surtout sa passion pour le métier et son goût pour les bons produits. Nous retiendrons aussi la rigueur d'Armand dans son travail et son humour. Une formation dispensée dans la bonne humeur dans laquelle nous avons aussi mangé plus que de raison 😜 mais avec grand plaisir. Nous repartons avec nos pains et brioches que nous ne manquerons pas de reproduire à l'identique si tant est qu'on respecte les pesées à la lettre 😆. Merci Marie pour ton accueil et cette journée riche et intense et pour le levain dont nous prendrons grand soin.

J ai eu la chance de participer à une journée d atelier pain au levain naturel avec Marie et ce fut une très belle expérience du début à la fin. L atelier était à la fois convivial, clair et très enrichissant. J ai énormément appris sur le levain naturel, les techniques de fabrication du pain, ainsi que sur les gestes et les astuces qui font toute la différence. Marie prend le temps d expliquer, de répondre aux questions et de mettre chacun en confiance, quelque soit son niveau. On sent tout l amour qu elle porte à son métier et aux produits vivants. Je repars avec plein de connaissances, de motivations et surtout l envie de continuer à faire mon propre pain maison, Merci encore pour cette magnifique journée riche en échanges et bonne humeur. Je recommande cet atelier sans hésitation.

Immersion très bien réussie dans le monde du pain. Atelier assez technique mais explications traitées avec patience et humour. Journée très sympa. Je recommande.