Forgez votre couteau
En bref

Initiez-vous à la forge et fabriquez votre propre couteau avec Yann, artisan forgeron coutelier
8h d'initiation avec Yann
Des connaissances en forge
Votre couteau
220 €
par personneL'atelier en détail
Poussez les portes de l'atelier de Yann et initiez-vous à la forge le temps d'une journée.
Durant cette journée, vous apprendrez à fabriquer un couteau unique tout en passant un moment magique !
Vous commencerez par dessiner le couteau que vous souhaitez, puis vous choisirez votre manche parmi différentes essences de bois. Ensuite, vous forgerez la lame et la mettrez en forme. Viendra l'étape de la trempe et de l'affutage avant de venir découper à la scie à chantourner le manche, pour ensuite le calibrer.
Enfin, vous assemblerez la lame avec le manche découpé et commencerez le travail de finition : ponçage, polissage, aiguisage. Vous repartirez de cet atelier avec votre couteau unique !
Lieu de l'atelier
L'atelier se trouve à 20 minutes d'Auch et à 1 heure du centre de Toulouse.
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français

55 commentaires

Bernard D
4/17/2025
Très bon moment passé, Confection d'un couteaux à partir d'un fer plat. Pas le temps de chaumer, la journée est bien rempli, avec Yann qui explique parfaitement les différentes étapes de fabrication, les différentes phases de traitement du métal. Le pourquoi du comment n'est pas un secret pour lui et il vous explique tous les changement qui s'opère dans les entrailles du métal tout au long de la fabrication. Le midi repas pris avec la famille et les stagiaires type "auberge espagnole". Deux stagiaires dans la cession nickel.

Julie V
4/17/2025
Une journée incroyable! J’ai eu la chance de passer cette journée auprès de Yann. Il est hyper sympathique et très pédagogue! Les explications sont super claires et on sent les années de métier derrière lui! Un repas partagé avec les autres stagiaires et sa famille hyper convivial! Quelle expérience, j’y reviendrai sans hésiter! Merci infiniment Yann 🙏🏻🙏🏻

Christophe R
3/30/2025
"Une expérience incroyable ! 🔥🔨 J’ai eu la chance de participer à ce stage de forge, et c’était tout simplement exceptionnel. Yann est à la fois professionnel et passionné, avec des explications claires et une patience remarquable. L’ambiance était conviviale. Pouvoir façonner le métal et voir son couteau se former petit à petit est une sensation satisfaisante. Je repars avec mon magnifique couteau et une envie d'y retourner pour faire d'autres activités proposées par Yann. Un immense merci pour cette expérience. Je recommande à 100 % !"

Philippe L
3/2/2025
Très belle journée avec une rencontre rare de nos jours. Yann se met à votre portée pour que vous puissiez réaliser cette pièce unique. Simplicité, savoir faire et pedagogi. Merci.

Nathalie G
11/12/2024
Un super moment ! Il prend le temps de bien expliquer Très gentil et très à l’écoute Merci

Daniel M
11/7/2024
Très bonne expérience ! A partir d'un simple bout d'acier, on réalise un couteau. Yann nous explique la chimie de l'acier, l'utilisation de la forge, de l'enclume et des autres machines de son atelier. Puis après quelques heures de travail et différents traitements thermiques, nous obtenons une lame digne de ce nom. Ensuite, deux plaquettes de bois seront travaillées pour réaliser le manche. Après l'assemblage, les finitions et un affûtage minutieux on a droit à un couteau unique, superbe et tranchant comme un rasoir ! Merci pour cette belle journée 😉

Vincent R
11/3/2024
Superbe journée avec Yann. On rentre rapidement dans le vif du sujet et on frappe rapidement de l’acier ! Attentif et pédagogue Yann est disponible et de bons conseils . A la fin de la journée, on est fier du travail accomplie et on repart avec un couteaux à son image…. Je recommande les yeux fermés et les saucissons n’ont plus qu’à bien se tenir 🤣🤣🤣🤣

Stephan A
10/10/2024
Très bonne journée passée en compagnie de yann en toute simplicité à refaire. Stéphan

Lidiia J
8/22/2024
Je recommande vivement cet atelier à quiconque souhaite découvrir ou approfondir l'art de la forge. Que vous soyez débutant ou expérimenté, Yann saura vous guider et vous inspirer. Merci encore pour cette expérience mémorable !

PIZZUTTO J
8/2/2024
J’ai passé une très bonne journée avec Yann. Il est à l’écoute et répond à toutes les questions. Des informations techniques super intéressantes. Le résultat de cette journée est la fabrication de A à Z d’un superbe couteau. Encore un grand merci pour cette magnifique découverte qu’est la forge. Jean-Michel P

Juliette S
5/3/2024
Une expérience géniale guidée par Yann qui est à la fois professionnel, très pédagogue et sympathique. Nous avons pu forger, dessiner, découper et polir nos couteaux. Grâce aux interventions de Yann le produit final est particulièrement satisfaisant. J’en suis très content, j’ai passé un bon moment! JG
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par personne
Tristan R
6/5/2025
Une journée exceptionnelle pour voir une infime partie du métier de forgeron, Yann est patient sympathique, très pédagogue et très talentueux, vous aurez donc à coup sur un couteau dont vous serez fier. Merci encore Yann pour cette journée incroyable et cette acceuil chaleureux dans votre foyer