Fabriquez votre couteau sur une journée avec Laurent

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En bref

Découvrez la coutellerie sur une journée et fabriquez votre couteau unique avec Laurent, forgeron coutellier, à Pierrefeu-du-Var

7 h d'initiation avec Laurent

Des connaissances en coutellerie

Votre superbe couteau brut de forge

L'atelier en détail

15 ans min.

1 à 2 participants

Maniez l'art du métal en compagnie de Laurent. Lors d'une journée immersive, celui-ci vous ouvre les portes de son atelier tout près d’Hyères, où vous aurez le privilège de concevoir votre propre couteau.

Déroulé de l'atelier

• Accueil et introduction : Laurent vous accueille chaleureusement et vous introduit à l’art de la coutellerie. Observez les outils, les machines et les différentes étapes de fabrication, avant d’étudier le modèle de couteau que vous souhaitez réaliser.

• Découpe et façonnage de la lame : à partir d’un plat d’acier travaillé à froid, maîtrisez la technique du stock removal en découpant directement la forme finale de votre lame. Façonnez ensuite le profil et affinez la géométrie grâce à la lamination.

• Travail du manche en bois : une fois la lame formée, passez à la création du manche. Bois classique ou matériaux plus nobles, façonnez, ajustez et assemblez votre manche pour obtenir un couteau équilibré et agréable en main.

• Affûtage et finitions : pour terminer, apprenez les gestes d’affûtage afin de donner à votre couteau un tranchant précis et efficace.

À la fin de la journée, repartez avec votre superbe couteau brut de forge, prêt à devenir votre fidèle compagnon dans toutes vos futures aventures.

Lieu de l'atelier

L'atelier de Laurent se situe à 30 minutes en voiture du centre-ville de Toulon.

Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langues d'animation

Français
English

Informations pratiques

Cet atelier se déroule sur une journée complète. Lors de la pause déjeuner, pensez à apporter votre repas pour vous restaurer (sandwich ou plat froid).

270 €

par personne

🔒 Paiement 100% sécurisé

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Commentaires

Marie L

20/05/2026

Laurent est un artisan très pédagogue qui sait partager sa passion et son savoir-faire. Très sympathique il est aussi à l’écoute de son élève. Résultat : un magnifique couteau réalisé dans les règles de l’art et un mari ravi de son cadeau !

Thomas C

15/05/2026

Laurent est une personne attentive et passionné et passionné qui vous donne toute les clés pour réaliser un super couteau, tout ça dans une ambiance de camaraderie. Je recommande vivement cet atelier! J'ai passé une super journée et je suis reparti avec un couteau formidable! Merci

Maxime C

15/05/2026

Journée incroyable en compagnie de Laurent, dont le savoir-faire et la sympathie m'ont guidé jusqu'à la réalisation de mon chef d'oeuvre tranchant comme un rasoir. Je recommande à 100% 👍

jessy W

22/04/2026

Un immense merci à Laurent pour cette superbe expérience. J’ai eu la chance de fabriquer mon propre couteau à ses côtés, et au-delà de l’apprentissage, c’est surtout sa gentillesse, sa patience et sa convivialité que je retiens. Il sait mettre à l’aise dès le début et partager son savoir-faire avec passion, dans une ambiance chaleureuse et authentique. Un vrai moment de plaisir et de découverte ! Je recommande vivement cette expérience à tous ceux qui veulent vivre quelque chose d’unique et repartir avec une création faite de leurs mains. Merci encore Laurent et a 1 de ces 4 en bécane !!!

Veronique s

09/04/2026

Expérience tres sympathique, tres agréable merci à Laurent pour sa pédagogie, et sa disponibilité ,son partage du savoir faire, ca restera une belle expérience de fabriquer son couteau de A à Z. N hésiter pas a faire sans hésiter.