Réalisez et dégustez vos piadines de saison dans votre lieu

2h30 de découverte avec Paola

Des connaissances en cuisine italienne

De délicieuses piadines italiennes de saison

80 €

par personne

Nos moyens de paiement

L'atelier en détail

2h30

6 à 15 participants

15 ans min.

CET ATELIER DE GROUPE EST ANIMÉ CHEZ VOUS OU DANS VOS LOCAUX : l’artisan se déplacera et organisera l’atelier dans le lieu de votre choix, dans la limite de son périmètre et si votre lieu respecte les prérequis inscrits dans “Informations pratiques”. Participez à cet atelier en groupe avec vos collègues, amis ou votre famille et passez un moment de convivialité unique 😃

Embarquez pour un voyage gourmand au cœur de l'Italie aux côtés de Paola !

Celle-ci vous convie à explorer un univers riche en couleurs et en saveurs, inspiré par une cuisine végétale et locale. Vous aurez le privilège de confectionner vos propres piadines italiennes de saison.

Pour commencer en beauté, cette cheffe engagée et passionnée proposera un jeu d'équipe sous forme d'un petit quizz culinaire. Ce sera le moment idéal pour tester vos connaissances culinaires et vous mettre dans l'ambiance.

Ensuite, ce sera à vous de jouer ! Suivez les pas de Paola et préparez trois délicieuses recettes de piadines traditionnelles à base de légumes de saison. L'experte vous dévoilera les secrets de sa cuisine familiale italienne, mais aussi ses astuces pour tirer le meilleur parti des fruits et légumes de saison. Vous découvrirez comment les préparer simplement au quotidien tout en limitant le gaspillage alimentaire.

Le choix des légumes sera toujours en parfaite harmonie avec la saisonnalité. Vous serez surpris de redécouvrir des légumes méconnus comme la blette ou le céleri, et apprendrez à les sublimer de la meilleure façon possible. Vous formerez des petits groupes pour préparer les différents accompagnements, favorisant ainsi la collaboration et l'échange.

L'apogée de cet atelier sera une dégustation conviviale où vous pourrez savourer vos créations culinaires. Rien de tel pour apprécier le fruit de votre travail collectif autour de la table !

Mangez végétal, mangez local, mangez avec Paola !

Note : Voir ci-dessous les prérequis de l'atelier dans les "Informations pratiques".

Lieu de l'atelier

Cet atelier est organisé sur le lieu de votre événement, à Paris et en Île-de-France.

Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langues d'animation

Français
English

Informations pratiques

Afin d'accueillir cet atelier, assurez-vous d'avoir :

- l'équipement nécessaire : un point d'eau et un évier à proximité, de la vaisselle suffisante. Pour une expérience optimale, il est préférable de disposer d'une cuisine équipée comprenant au minimum un four et deux plaques de cuisson. Si nécessaire, l'artisan peut fournir une plaque électrique supplémentaire. Cependant, ne vous inquiétez pas, si vous ne disposez pas d'une cuisine équipée, cet atelier peut également être adapté avec des recettes ne nécessitant pas de cuisson ! Au programme, vous pourrez par exemple préparer de délicieux mets tels que du houmous, du pesto, des salades et des brochettes, sans avoir besoin de l'usage d'un four ou de plaques de cuisson.

- du temps pour accueillir l'artisan : prévoir une heure de préparation pour l'installation de l'artisan et de son atelier sur votre lieu ainsi qu'une heure de rangement pour la désinstallation de l'artisan et de son atelier.

Rencontrez Paola

Accompagnatrice Culinaire

Après avoir été consultante en entreprise pendant un temps, Paola répond au cri du cœur (et des papilles !) et se reconvertit en accompagnatrice culinaire.

Ses dadas ? D'un côté, une cuisine "anti-gaspi", à travers des fruits et des légumes de saison. De l'autre, son héritage culinaire exceptionnel qu'elle puise dans ses origines italiennes.

Qu'à cela ne tienne ! Paola fusionne ses deux atouts et propose des ateliers de cuisine éthique, bio et locale, autour de spécialités italiennes faites à base de légumes et de fruits, souvent oubliés.

Déterminée à diffuser une cuisine durable et écologique, elle écrit un livre spontané et autoédité sur la cuisine des fruits et légumes d'été et d'hiver.

Rencontrez Paola

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