Réalisez vos xiaolong bao
En bref
Découvrez l'art du pliage des xiaolong bao
2 h de découverte avec Diana
Une initiation à la cuisine chinoise
Vos Xiaolong bao
Les prochains ateliers
dimanche 20 sept.
10:00 12:00
Complet
dimanche 11 oct.
10:00 12:00
Complet
vendredi 20 nov.
19:00 21:00
Complet
L'atelier en détail
- 2h
- 15 ans min.
- 5 à 12 participants
- Jusqu'à 15 personnes pour une privatisation
Plongez dans l'univers des Xiaolong Bao avec l'experte Diana, et maîtrisez l'art de créer ces raviolis vapeur emblématiques de la cuisine chinoise.
Vous commencerez par préparer un bouillon maison parfumé, que vous emporterez chez vous pour prolonger l’expérience.
Vous réaliserez ensuite une farce savoureuse et apprendrez à maîtriser cet art si caractéristique du pliage.
Diana vous montrera également comment concocter une sauce maison pour accompagner vos créations, avant de passer à la cuisson.
L’atelier se termine par une dégustation conviviale sur place, pour savourer vos raviolis encore fumants.
Tout au long de l’expérience, Diana sera à vos côtés pour partager son savoir-faire et ses astuces, afin que vous puissiez reproduire fièrement chez vous ces petites merveilles de gourmandise. C'est une occasion unique de plonger dans l'univers de la cuisine asiatique tout en passant un moment convivial et enrichissant !
Lieu de l'atelier
L'atelier se situe à 2 minutes à pied du métro Saint Mandé (Métro 1)
Informations complémentaires
Langues d'animation
Français
English
Informations pratiques
Merci d’apporter :
un tupperware pouvant contenir 700 ml de bouillon
un sac pour transporter votre préparation
Le reste du matériel est fourni sur place.
90 €
par personne
ou
🔒 Paiement 100% sécurisé
Commentaires
Olivier s
23/06/2026
Quelle énergie! merci infiniment, Diana ! Les xia long bao font partie de ces recettes qui sont impossibles de reproduire juste avec un tuto. On voit tout de suite que l'atelier a été murement réfléchi et préparé en amont. Diana nous accompagne dans une aventure formidable à ne pas rater pour les amateurs de xia long bao. Tout est parfait et convient aussi bien au néophyte qu'aux personnes confirmées en cuisine asiatique. Elle est très connu en plus ! 😉
Alice B
11/05/2026
Super atelier chez Mama Ly comme d'habitude! Très pédagogique, bonne ambiance, et bien sûr délicieux :) Nous reviendrons une 4ème fois avec plaisir!
Sébastien T
12/01/2026
Une super expérience et une super prof. Diana a su nous rechauffer ce dimanche gelé avec son enthousiasme et la bonne nourriture qu'elle nous a guider à faire.
Emilie K
23/12/2025
Merci Diana pour cet atelier hyper bien ficelé, complet et surtout méga bon ! J'ai offert cet atelier à mon mari pour son anniversaire et nous avons adoré ! Je ne peux que recommander !
Marie d
27/07/2025
Merci beaucoup à Diana ! Mon compagnon et moi avons passé un après midi très sympathique. Diana a permis à tous de repartir avec de beaux dim sums pour notre repas du soir, même pour les plus débutants (dont nous faisions hélas partis). Je recommanderais cet atelier pour les amateurs de cuisine asiatique et nous avons hâte d’en faire un autre ! Merci encore
Vous hésitez encore ?