En bref

Initiez-vous à la coutellerie et fabriquez votre couteau pliant avec Alexis, artisan coutelier
8 h d'initiation avec Alexis
Des connaissances en coutellerie
Votre couteau pliant
L'atelier en détail
Poussez la porte de l'atelier d'Alexis et apprenez à fabriquer votre propre couteau. L'atelier dure une journée (8 heures) avec une pause d'une heure le midi. Vous pourrez d'ailleurs apporter votre nourriture et la réchauffer sur place ou bien vous restaurer à la boulangerie d'à côté.
D'abord, vous choisirez le design de votre couteau parmi trois propositions. Une fois votre projet choisi, vous sélectionnerez l'acier (inox ou carbone) et détourerez la lame. Les platines seront préparées en amont par Alexis.
Vous passerez à la mise en forme finale de la lame au backstand et règlerez le mécanisme. Vous vous occuperez du pré-émouturage au backstand, du traitement thermique et enfin de l'émouture finale.
Vous terminerez cette journée par la fabrication du manche (dans la matière de votre choix) et appliquerez quelques finitions pour un rendu unique !
L'atelier prendra fin et vous pourrez repartir avec votre superbe couteau pliant !
Lieu de l'atelier
L'atelier d'Alexis se trouve à environ 1h20 d'Orléans et Bourges en voiture.
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
Informations pratiques
Vous pouvez vous restaurer à la boulangerie ou au snack sur la place du village à 50 mètres de l'atelier.
280 €
par personne
ou


Commentaires

Franck P
06/03/2026
Super expérience, j’ai adoré fabriquer mon couteau avec les explications d’Alexis. L’atelier est vraiment accessible à tous, je recommande.

Gwenaëlle B
04/03/2026
Cadeau offert à mon conjoint, sorti très fier de sa journée. ses commentaires : "Très belle expérience et superbe rencontre, un formateur bienveillant, passionné et passionnant." Il a été impressionné d'utiliser autant de machines différentes, s'est rendu compte du nombre d'étapes de réalisation, des subtilités dans le choix des matériaux... Je pense qu'il serait ravi de le refaire :-)

Davy L
24/01/2026
Super expérience, l'atelier se déroule dans une ambiance détendue. Alexi est un vrai professionnel avec un vrai savoir faire , il est très pédagogue et à l'écoute. Vous repartez le soir avec un magnifique couteau que vous avez eu le plaisir de fabriquer vous même. Je reviendrai pour d'autres stages avec plaisir.

Sandrine R
17/01/2026
Une excellente journée avec une personne très sympathique. Tout était prêt, J'ai pu choisir le modèle du couteaux.
Vous hésitez encore ?






















