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Réalisez votre couteau pliant

Une journée de formation avec Alexis

Des connaissances en coutellerie

Votre couteau pliant

260 €

par personne

L'atelier en détail

  • 8h
  • 1 participant max.
  • 15 ans min.
  • ATELIER PARTICULIER : vivez un moment privilégié avec l’artisan et profitez d’un accompagnement personnalisé pour réaliser une création unique !

    Poussez la porte de l'atelier d'Alexis et apprenez à fabriquer votre propre couteau. L'atelier dure une journée (8 heures) avec une pause d'une heure le midi. Vous pourrez d'ailleurs apporter votre nourriture et la réchauffer sur place ou bien vous restaurer à la boulangerie d'à côté.

    D'abord, vous choisirez le design de votre couteau parmi trois propositions. Une fois votre projet choisi, vous sélectionnerez l'acier (inox ou carbone) et détourerez la lame. Les platines seront préparées en amont par Alexis.

    Vous passerez à la mise en forme finale de la lame au backstand et règlerez le mécanisme. Vous vous occuperez du pré-émouturage au backstand, du traitement thermique et enfin de l'émouture finale.

    Vous terminerez cette journée par la fabrication du manche (dans la matière de votre choix) et appliquerez quelques finitions pour un rendu unique ! 

    L'atelier prendra fin et vous pourrez repartir avec votre superbe couteau pliant !

    Lieu de l'atelier

    L'atelier d'Alexis se trouve à environ 1h20 d'Orléans et Bourges en voiture.

    Ce lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite.

    Informations complémentaires

    Langue d'animation

    Français

    Informations pratiques

     Vous pouvez apporter votre nourriture et la réchauffer sur place ou bien vous restaurer à la boulangerie d'à côté.

    Wecandoo - Rencontrez Alexis.

    Rencontrez Alexis.

    Coutelier

    Après 15 ans passés dans le milieu hospitalier, Alexis s'installe comme coutelier artisanal à Bonny-sur-Loire, dans l'ancien atelier de son grand-père qui était lui-même maréchal-ferrant. 

    Il passe deux ans à se former en autodidacte à l'aide de livres et d'internet et effectue plusieurs stages chez un coutelier du Cher. Il décide en décembre 2018 de sauter le pas et de créer son entreprise afin de vivre de sa passion.

    Il dessine ses couteaux selon son inspiration, mais peut également personnaliser un modèle selon la vôtre ! Alexis vous accompagnera avec pédagogie dans la réalisation du couteau de vos rêves, rencontrez-le !

    13 commentaires

    Pierre et Marie-Christine G
    Pe

    Pierre et Marie-Christine G

    3/27/2024

    FORMIDABLE! Nos enfants nous ont offert cet atelier pour Noël. Quelle bonne idée! Nous avons passé une agréable journée. Quel plaisir de fabriquer soi même son couteau. Alexis est très sympathique, calme, explique super bien. Il est rassurant quand on tresse un peu lors des montages et remontages du couteau . Nous avons découvert les multiples étapes de la fabrication du couteau. Le résultat est magique et le rendu magnifique. C'est super d'être content de soi. Nos couteaux sont superbes. Et pourtant on en a d'autres à maison mais celui là sera notre petit chéri 🤣🤣🤣... Encore Merci à Alexis pour nous avoir si bien accompagné. Quel savoir-faire ! Et bonne pédagogie.

    Jean-Baptiste V
    JV

    Jean-Baptiste V

    3/7/2024

    Très belle session ou j'ai pu réaliser un superbe couteau pliant (je suis passée sur le "sur mesure"), belle écoute, beau challenge, j'ai appris pas mal de truc durant cet échange, vraiment sympa, Alexis m'a envoyé un joli reportage photo, même pas fait attention aux photos durant la session tellement j'etais concentré ! Alexis explique, n'hésite pas à aider sur des étapes difficiles, s'adpate a mon niveau. Bref, un beau cadeau qui m'a été fait, une journée loin du quotidien et une belle rencontre ! Vive l'artisanat et je ne peux que recommander l'atelier d'Alexis

    Mael L
    ML

    Mael L

    1/24/2024

    Super journée et très belle découverte d’un métier d’artisan passionnant.

    HERVE M
    HM

    HERVE M

    10/6/2023

    journée vraiment très intéressante réaliser son propre couteau est une expérience très sympa nous avons la possibilité de faire un maximum d'étapes dans la confection de son couteau sous l'oeil bienveillant et les conseils d'Alexis, dans une ambiance très détendue et fort agréable. à conseiller pour tous les fanas de coutellerie

    Marion L
    ML

    Marion L

    9/7/2023

    Superbe expérience avec alexis, accueil très chaleureuse, le fait d'être seul avec lui est un vrai plus pour lui poser toutes les questions en lien ou non avec l'atelier. J'aurai aimer pouvoir faire l'expérience deux jours pour voir l'intégralité des étape de forge mais à replanifier. Alexis nous laisse vraiment libre choix de ce que l'on fait, si on souhaite de l'aide ou non. Je recommande vivement à toutes les personnes qui ont envi de repartir avec un couteau d'exception et un excellent souvenir. Tout simplement merci.

    Pascal B
    PB

    Pascal B

    3/26/2023

    Superbe expérience Quelle satisfaction d apprendre et fabriquer de ses propres mains Merci Alexis pour ce moment de partage

    Yann P
    YP

    Yann P

    2/25/2023

    J’ai passé une très belle journée dans l’atelier d’Alexis. L’accompagnement pour la réalisation du couteau était parfaite. Des très bons conseils lors de la fabrication m’ont permis de réaliser un objet de toute beauté. Merci Alexis!

    Virginie L
    VL

    Virginie L

    2/23/2023

    J'ai passé une super journée et je suis reparti avec un très beau couteau, un homme très sympathique avec qui on est très facilement à l'aise.

    Cecile D
    CD

    Cecile D

    1/29/2023

    J'ai passé un super moment avec Alexis, très patient et pédagogue et suis reparti avec un très bel objet. Je conseille cet atelier pour l'homme et pour l'activité. Merci Alexis !

    Camille Z
    CZ

    Camille Z

    1/16/2023

    Agréable découverte et très belle journée avec notre "guide" Alexis. Chaleureux, pédagogue, souriant et à l'écoute, ce fût un vrai plaisir d'être encadré par cet artisan coutelier. Pour tout les amateurs de couteaux, d'activités manuelles, de minutie et de convivialité, à faire absolument, sans hésiter une seconde.

    jocelyn o
    jo

    jocelyn o

    12/12/2022

    Bonjour, Excellent journée et en compagnie d'Alexis, qui a su transmettre sa passion de la coutellerie dans une ambiance tranquille. Chaques étapes doit être réalisé avec soin et concentration, car le rendu final sera a la hauteur du travail fourni. Alexis est là pour exécuter la finalisation des phases les plus délicates si besoin. C'est un moment inoubliable et unique.

    Vincent H
    VH

    Vincent H

    9/23/2022

    Alexis m'a ouvert les portes de son atelier afin de me faire découvrir sa passion, le tout dans la bonne humeur et le partage. Alexis est très pédagogue et son professionnalisme nous fait repartir avec un magnifique couteau fait par nos soins sous son regard aguerris. Je recommande fortement.

    Nicolas F
    NF

    Nicolas F

    8/30/2022

    C'était une super journée. Très riche en enseignement et avec le plaisir de repartir avec une pièce unique et bien faite. Vraiment satisfait. Alexis est un bon professeur et une personne attachante. Je recommande fortement cet atelier.

    260 €

    par personne