Cuisinez votre pizza de A à Z

Devenez le maestro de la pizza en compagnie de Ludovic !


Celui-ci vous invite à embarquer dans un voyage culinaire au cœur de l'Italie, où vous aurez le privilège de confectionner de vos propres mains une pizza artisanale.

Après un moment de présentations, vous prendrez place autour de lui pour une session dédiée à l'histoire de la célèbre pizza Margherita. Vous découvrirez ainsi le rôle précis de chaque ingrédient dans cette œuvre culinaire emblématique.

Ensuite, il sera temps de relever vos manches ! Vous maîtriserez l'art de pétrir la pâte à pizza comme un véritable professionnel. Vous formerez ainsi des boules de pâte, que vous laisserez reposer pour obtenir la texture idéale. Vous aurez même la chance de repartir avec vos boules de pâte prêtes à être transformées en de délicieuses pizzas chez vous.

Pour la pizza du jour, vous travaillerez avec une pâte préparée par le pizzaïolo la veille. Vous apprendrez à étaler la pâte à la main pour obtenir la forme et l'épaisseur souhaitées pour votre pizza.

Par la suite, explorez les arômes et les saveurs en concoctant votre propre sauce tomate, l'élément clé de toute pizza authentique. L'artisan vous montrera comment garnir votre disque de pâte et gérer la cuisson à la perfection dans un four à 400 degrés.

Et pour couronner le tout, vous aurez l'opportunité de partager un repas convivial en dégustant votre création, tout en échangeant avec les autres participants.

Préparez-vous à savourer l'excellence italienne !