Initiez-vous à la lactofermentation avec Sahayim

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En bref

Découvrez les bienfaits de la lactofermentation et réalisez votre bocal de saison avec Sahayim, expert en lactofermentation

2 h de découverte avec Sahayim

Des connaissances en lactofermentation

Votre bocal de saison

L'atelier en détail

15 ans min.

4 à 11 participants

Jusqu'à 200 personnes pour une privatisation

Bienvenue dans l'atelier de Sahayim, qui lie énergie, santé et gastronomie !

Lors de votre arrivée, vous serez chaleureusement accueilli par l'artisan.

Celui-ci commencera par vous proposer une introduction théorique à la lactofermentation, qui vous sortira des clichés habituels : ces produits ne sont pas seulement délicieux à déguster tels quels, ils se cuisinent aussi merveilleusement bien !

Place ensuite à la pratique ! Vous choisirez tout d'abord vos légumes et recettes de saison.

Imaginez ainsi un bocal avec des choux-fleurs, du gingembre, du curcuma et du radis noir : un exemple parmi tant d'autres que vous pourrez réaliser !

Guidé par Sayahim, vous préparerez alors votre propre bocal en suivant les étapes du processus de fermentation.

L'expert restera à vos côtés à tout moment pour vous guider, vous conseiller et répondre à vos questions.

Vous repartirez enfin avec votre bocal personnalisé et un livret de formation détaillé : de quoi vous régaler et reproduire ce savoureux procédé chez vous !

Lieu de l'atelier

L'atelier se trouve à deux pas de la gare de Lyon Jean-Macé et il est facile de se garer.

Ce lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langues d'animation

Français
English
Español

50 €

par personne

🔒 Paiement 100% sécurisé

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Expert en Lactofermentation

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Commentaires

Valérie B

29/04/2026

Très bel atelier, Sahayim est passionné et passionnant !

Nathalie L

26/04/2026

la lactofermentation à été pour moi une belle découverte, le passionné Sahayim ma fait découvrir ce monde biologique passionnant, il transmet vraiment sa passion aux participants, et quel plaisir ! Merci

Sylvie C

18/04/2026

L'atelier a répondu à mes attentes. De la convivialité et beaucoup de connaissances amenés par Sahayim. Un peu moins de disponibilité en fin de séance de sa part quand il preparait la dégustation : c'etait très bon. On a laissé notre adresse mail mais sauf erreur de ma part, je n'ai rien reçu depuis l'atelier; je ne sais comment faire pour lui poser des questions....Sylvie.

Emilie R

04/03/2026

Un atelier passionnant en compagnie de Sahayim qui m aura donné les outils et la confiance pour réaliser moi même mes bocaux lactofermentés. Un immense merci pour cet atelier!

Lucile Q

02/03/2026

Super moment autour de la lactofermentation, dans une ambiance chaleureuse insufflée par Sahayim ! Il a répondu à toutes nos questions avec précision et humour, et nous sommes tous repartis fièrement avec notre premier pot de légumes fermentés !

Léa C

01/03/2026

Sahayim est pédagogue, passionné et nous a accueillis avec délicatesse. Le lieu est parfaitement adapté a l’atelier. L’atelier est très intéressant en théorie comme en pratique. À faire sans hésiter !