Plongez dans l'univers gourmand des choux avec Sandra

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En bref

Plongez dans l’univers des choux et réalisez vos pâtisseries gourmandes avec Sandra, cheffe pâtissière, à Souligné-Flacé

1 h 30 de découverte avec Sandra

Des connaissances en pâtisserie

Vos choux pâtissiers

L'atelier en détail

1h30

10 ans min.

2 à 6 participants

Jusqu'à 6 personnes pour une privatisation

Plongez dans l'univers gourmand des choux avec Sandra et découvrez tous les secrets de la pâtisserie française.

Vous apprendrez à préparer une pâte à chou légère et parfaite, puis à confectionner un craquelin qui rendra vos choux encore plus gourmands. Vous réaliserez une crème pâtissière aromatisée à la fève tonka et une meringue à l'italienne pour réussir une crème St-Honoré délicieuse. Vous dresserez vos choux avec la poche à douille et repartirez avec vos créations, prêtes à être dégustées.

Sandra partagera avec vous son savoir-faire dans une cuisine professionnelle tout équipée, dans une ambiance conviviale et chaleureuse. Les recettes détaillées vous seront également remises pour pouvoir les refaire chez vous.

Lieu de l'atelier

L'atelier est accessible par la ligne 208 du réseau Aléop, reliant Sablé-sur-Sarthe à Le Mans, avec un arrêt à Souligné-Flacé.

Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langue d'animation

Français

50 €

par personne

Privatiser l'atelier

Rencontrez Sandra

Cuisinière / Cheffe

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Commentaires

Noémie F

14/02/2026

Nous avons passé un très bon moment en famille et repartons avec plein d'astuces et de conseils précieux ! Et quel plaisir de terminer par la dégustation des fameux choux faits avec des ingrédients de qualité et dans une merveilleuse cuisine avec une belle vue sur la nature et une très bonne pédagogue.

Anne-Sophie G

25/01/2026

Très bon moment avec un groupe sympathique de personnes qui ne se connaissaient pas. Sandra explique et montre très bien les gestes et les trucs pour réussir. Chacun participe à la fabrication. Choux délicieux, encore meilleurs une fois refroidis à la maison. Nous attendons la recette par mail. Impatient de réessayer !