Préparez un cochon de A à Z sur 2 jours !
En bref
Apprenez à découper, préparer et conserver un cochon entier le temps de deux journées avec Loïc, artisan conservier
2 sessions d'initiation avec Loïc
Des connaissances en découpe, préparations bouchères et conserves
10 kg de porc transformés en saucisses confites, saucissons, pâtés, rillettes et grattons
L'atelier en détail
- 2j
- 15 ans min.
- 3 à 6 participants
- Jusqu'à 8 personnes pour une privatisation
Venez passer un samedi et un dimanche matin avec Loïc pour transformer un cochon semi fermier en délicieuses conserves à consommer toute l'année !
De janvier à mars, c'est la saison du cochon, l'occasion de fabriquer son propre saucisson, des saucisses confites, des pâtés, des rillettes et des grattons : un régal que vous conservez dans votre garde manger et que vous pourrez sortir à tout moment de l'année pour enchanter les repas, apéros et pique-nique avec le plaisir de dire que c'est vous qui l'avez fait.
Attention cet atelier est disponible uniquement pendant la saison du cochon : de mi-octobre à avril !
Le deuxième jour, Loic vous donne rendez-vous de 9h à 12h30.
Lieu de l'atelier
Station de Tram C "La Belle Rose", à trois stations de la gare Saint Jean.
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
Informations pratiques
- Privilégiez les chaussures plates
- Evitez les bagues (à part l'alliance)
- Parking gratuit à proximité
Le deuxième jour, Loic vous donne rendez-vous de 9h à 12h30.
249 €
par personne
ou
🔒 Paiement 100% sécurisé
Commentaires
Marc-Aurélien E
04/03/2026
Mon père à beaucoup apprécié cette expérience très amusante et ludique ! Merci encore !
24/02/2026
Trop bien, vraiment je suis repartie avec plein de connaissance, de mets délicieux. Loïc est super pédagogue et sympa. On cuisine avec des produits de qualité. Super atelier, nous sommes venus de loin et aucun regret, super cadeau
PHILIPPE D
19/01/2026
Comme l'atelier canard gras, cet atelier est tellement enrichissant au niveau de la matière travaillée, les préparations et salages, conserves, ... Et Loïc est vraiment parfait dans se rôle de guide. Formidable.
Alexis J
02/11/2025
Atelier cochon de A a Z. C'était génial. Loïc est très accueillant et dans ´e partage. C'était un atelier au top !
Philippe C
24/02/2025
Super j ai adorée Ambiance super sympa très professionnel à l écoute j ai appris plein de chose A refaire très vite Merci Loic top J attends le retour des livres et recettes Merci Evelyne
Alain R
23/02/2025
Un grand merci à Loïc pour ces deux jours où la transmission de son savoir m'a permis de me mettre à la place d'un charcutier. Très bonne ambiance et on repart avec les bras plein de notre production pour faire plaisir a la maison. A bientot pour le canard.
Vous hésitez encore ?