Forgez votre couteau pliant avec Julien - 2 jours consécutifs

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2 journées d'initiation avec Julien

Des connaissances en forge et coutellerie

Votre couteau pliant unique

395 €

par personne

Nos moyens de paiement

L'atelier en détail

18 ans min.

1 participant max.

Jusqu'à 3 personnes pour une privatisation

ATELIER PARTICULIER : vivez un moment privilégié avec l'artisan et profitez d'un accompagnement personnalisé pour réaliser une création unique !

Tranchez dans le vif en compagnie de Julien !

Lors de deux journées immersives, celui-ci vous invite à plonger dans le monde captivant de la forge et de la coutellerie, durant lesquelles vous aurez l'opportunité unique de concevoir votre propre couteau pliant de type piémontais.

Dès votre arrivée, vous serez accueilli chaleureusement par l'expert qui prendra le temps de vous présenter les bases fondamentales de son savoir-faire.

Après une brève introduction, ce sera à vous de jouer ! Vous commencerez par découper l’acier récupéré des mécaniques, puis tracerez les contours de votre lame.

À l’aide du backstand, vous affinerez votre pièce par un premier ponçage. Après avoir percé les trous nécessaires, vous fabriquerez le mécanisme unique du couteau.

Place ensuite à l'émouture, qui donnera son tranchant à votre lame. Guidé par Julien, vous suivrez les étapes de normalisation, de trempe et de revenu pour renforcer l'acier.

Pour finir, vous poncerez de nouveau la lame avant de fixer les plaquettes en bois.

Au terme de l'atelier, vous repartirez avec votre superbe couteau pliant, prêt à vous accompagner dans toutes vos aventures !

Lieu de l'atelier

L'atelier se situe en Gironde (33) sur la commune d'Abzac, à environ 50 minutes de Bordeaux.

Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langue d'animation

Français

Informations pratiques

Note : L'atelier se déroulera sur deux journées. Lors de la pause déjeuner, vous pourrez profiter d'un moment de détente. Pensez à apporter votre repas pour vous restaurer (sandwich ou plat froid).

Le prix de l’atelier comprend l’ensemble des jours définis dans le descriptif. La réservation sur le site Wecandoo vous permet de programmer uniquement la date de la première séance. Il s’agit de jours consécutifs, la suite de l’atelier aura lieu automatiquement le lendemain du premier jour réservé à la même heure.

Rencontrez Julien

Forgeron Coutelier

Rencontrez Julien

5 commentaires

axelle b

4/21/2025

Julien est un mec agréable, entier et passionné. On a bien rigolé pendant ces 2 jours ! Il est à l’écoute des goûts de ses stagiaires. C’était une expérience de ouf, j’étais comme un gosse dans sa forge. Je le recommande vivement à tous les passionnés ou amateurs de couteaux qui veulent transformer leurs connaissances en savoir faire. À très bientôt Jean Luc 🤘

Viviane C

2/18/2025

Accueil très sympa de Julien,j'ai découvert une personne passionnée par sa passion,un "prof" patient qui sait se mettre à la portée des"(in)competences" du stagiaire que j'étais durant ces 2 jours bien remplis. La découverte de la gestion du feu et de la complexité et la patience du travail du fer forgé furent un vrai plaisir. Précision des gestes d' un pro au travail,un vrai plaisir! Grande maîtrise de Julien, merci pour ces 2 jours. Je recommande ce stage de 2 jours qui permet d'appréhender et de faire un tour rapide des principales difficultés du façonnage d'un couteau,de la lame jusqu'au manche.

Hervé M

2/4/2025

Une expérience à la fois passionante et enrichissante, j'encourage les amateurs de " vrai et de bien fait" à venir se plonger dans l'univers passionant de la ( vraie) coutellerie , Julien saura avec beaucoup de sympathie vous en faire découvrir toutes les subtilités. Merci à Julien pour son accueil, sa disponibilité et ce savoir-faire qu'il sait si bien faire partager.

Mireille P

1/8/2025

Bonjour, Super expérience. Julien est sympathique et plein d’humour. Il explique bien et est très consciencieux. Je recommande à toute personne qui souhaite s’initier à la coutellerie. En photo le couteau qu’il m’as permis de réaliser lors du stage. Camille Julou-poirier

jp s

12/9/2024

Accueil agréable et mise en confiance dès l'arrivée par Julien . Travail à la forge accompagné de ses conseils pédagogues et passionnés qui m'ont permis de comprendre et de fabriquer a partir d'un bout d'acier une lame de couteau pliant , finalisé par la réalisation d'un manche, Merci