Forgez votre couteau de chef sur une journée avec Armel

ATELIER PARTICULIER : vivez un moment privilégié avec l'artisan et profitez d'un accompagnement personnalisé pour réaliser une création unique !

Sentez la puissance de l'acier entre vos mains. Lors d'une journée immersive, Armel vous invite à plonger dans l'univers fascinant de la forge et de la coutellerie, où vous aurez le privilège de façonner votre propre couteau de cuisine, avec la possibilité de choisir parmi différentes formes.

Déroulé de l'atelier

• Accueil et introduction à la forge : Armel vous reçoit chaleureusement et vous présente son atelier, les bases de la forge et les règles de sécurité essentielles. Découvrez également les différents types de matériaux utilisés - tels que l'acier au carbone ou l'acier inoxydable - leurs caractéristiques et leurs avantages en termes de durabilité et de performance.

• Dessin de votre couteau : imaginez et dessinez votre couteau idéal, sous l'œil bienveillant du forgeron, qui adaptera l'approche selon votre aisance.

• Essais pratiques : équipé de votre matériel de protection (lunettes, gants…), pratiquez quelques exercices au charbon de bois pour vous familiariser avec les gestes fondamentaux de la forge.

• Forge du couteau : au rythme du feu et des coups de marteau, chauffez, forgez et trempez votre lame pour lui donner toute sa force et son caractère. Après un revenu permettant d’assurer sa résistance, passez au polissage puis fixez le manche en bois que vous aurez choisi.

• Finitions : maîtrisez les outils de meulage et de polissage pour offrir à votre lame une finition lisse, nette et éclatante.

Au terme de l'atelier, repartez avec votre superbe couteau de chef, prêt à devenir votre précieux allié lors de vos prochaines aventures culinaires.