Apprenez à cultiver vos champignons en sac

Rejoignez Kevin pour une aventure captivante dans le monde des champignons lors de son atelier de culture en sac.

L'atelier débute par une visite guidée de la ferme de Kevin, où vous découvrirez les différents sites et méthodes de production : en sac, sur bûche, en extérieur et même via des arbres. Cette exploration vous donnera une vue d'ensemble des diverses techniques utilisées pour cultiver des champignons de haute qualité.

Ensuite, Kevin vous proposera une présentation rapide mais complète de la biologie des champignons. Vous apprendrez les bases nécessaires pour comprendre comment ces organismes fascinants se développent et prospèrent.

La prochaine étape consiste à vous familiariser avec la méthode de travail en conditions stériles. Kevin vous montrera comment préparer les substrats de manière hygiénique pour éviter toute contamination. Vous découvrirez l'importance de l'humidification et de la stérilisation des substrats de sciure de bois, essentiels pour une culture réussie.

Ensuite, chaque participant pourra sélectionner les espèces de champignons qu'il souhaite cultiver. Kevin travaille avec des souches comestibles, mais il déconseille la Crinière de Lion pour les débutants en raison de sa sensibilité aux contaminations. Vous aurez l'opportunité de choisir parmi des espèces comme la Black Pearl (croisement de pleurotte) et le Champignon Châtaigne.

Sous la guidance de Kevin, vous préparerez trois sacs de culture chacun. Vous ouvrirez le sac avec un cône et y insérerez le mycélium choisi. Cette étape cruciale vous permettra de comprendre comment ensemencer le substrat et favoriser le développement des champignons.

À la fin de l'atelier, chaque participant repartira avec un sac de culture prêt à produire des champignons chez lui. Kevin garantit une première récolte réussie : si votre sac ne produit pas comme prévu, vous pouvez revenir à la ferme et obtenir un sac incubé par ses soins.

L'atelier de Kevin est disponible toute l'année, offrant une flexibilité pour s'adapter à vos disponibilités. C'est une occasion unique d'apprendre de manière pratique et ludique à cultiver des champignons tout en respectant l'environnement.

Inscrivez-vous dès maintenant pour vivre cette expérience enrichissante et repartir avec vos propres champignons cultivés avec soin !

Note : Des boissons vous seront proposées au cours de l'atelier pour agrémenter cette expérience unique.