Rassemblez votre équipe et réalisez vos fromages avec Thomas
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Reward your team
Challenge the group
Get creative together
3h30 de découverte avec Thomas
Des connaissances en fromagerie
Un super moment de dégustation en groupe
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€66.67 Excl. VAT • €80 Incl. VAT
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The workshop in detail
ATELIER CONÇU POUR UNE ÉQUIPE : Participez à cet atelier avec vos collaborateurs et créez ensemble des souvenirs uniques.
Plongez vos collaborateurs dans l’art de la fabrication du fromage aux côtés de Thomas !
Dès votre arrivée, vous serez accueillis autour d’une collation conviviale avec thé, café et pâtisseries maison.
Vous vous répartirez ensuite en petits groupes pour relever le défi de créer trois fromages distincts : fromage blanc, tomme blanche et un fromage filé de type halloumi. Une véritable aventure lactée, où chacun mettra la main à la pâte !
Après vos réalisations, place à la dégustation ! Vous savourerez vos fromages fraîchement préparés, accompagnés d’une sélection de trois à cinq fromages affinés, choisis avec soin par Thomas. Un verre de vin ou un jus de fruit viendra sublimer cette expérience gustative unique.
L'atelier se transformera enfin en un jeu concours ludique où les groupes s'affronteront pour remporter un lot gourmand.
Vous repartirez avec le souvenir de ce moment fun et créatif et inoubliable, parfait pour renforcer la cohésion et la convivialité au sein de votre équipe !
Note sur les prestations supplémentaires : Si vous souhaitez rajouter des prestations supplémentaires, précisez-le dans votre demande et l’artisan adaptera le devis. Thomas peut ainsi vous proposer une offre de restauration si vous souhaitez prolonger ce moment.
Workshop location
L'atelier se trouve entre les stations Belleville et Colonel Fabien sur la ligne 2.
Additional information
Languages of the workshop
Français
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Español
Meet Thomas
Fromager
Pendant une décennie, Thomas sillonne la France en tant que consultant spécialisé dans les politiques sociales du secteur public. Au fil des années, une profonde admiration pour le terroir français s'insinue en lui, nourrie par ses paysages diversifiés et ses traditions foisonnantes.
Issu d'une famille passionnée par le fromage, celui-ci ose entreprendre une reconversion audacieuse. En 2022, après un parcours en alternance au CIFCA, il décroche son CAP de crémier-fromager, concrétisant ainsi son aspiration profonde.
Pendant des années, en secret, le passionné s'adonne à la création de fromages de chèvre dans sa propre cuisine. Son amour pour le fromage l'amène à passer des semaines dans les alpages pittoresques des Alpes, se plongeant dans l'univers des exploitations laitières, façonnant son savoir-faire authentique.
Aujourd'hui, le maître fromager devient un artisan de confiance pour COW (Cheese Of the World), une fromagerie d'exception proposant des délices fromagers venant des quatre coins du globe. Ses créations trouvent leur place dans la boutique de COW, portant haut les couleurs de son héritage et de son expertise.
Revenu dans le quartier Latin, le diplômé de Science Po anime des ateliers aux passionnés de fromage, alliant la puissance de la connaissance à la magie des saveurs.
Voyagez dans le monde de Thomas où le conseil s'est mué en une créativité fromagère captivante !
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