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€62.50 Excl. VAT • €75 Incl. VAT
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The workshop in detail
TEAM WORKSHOP: Take part in this workshop with your colleagues and create unique memories together.Treat your colleagues to a unique experience where conviviality and team spirit are at the heart of the workshop. Guided by Antoine, you'll discover the secrets of making a delicious pizza, from preparing the dough to tasting it.
The workshop begins with a warm welcome over coffee, the perfect opportunity to chat and get in the mood. Antoine will then take you on a tour of the farm, explaining its history and agricultural practices, exploring the different crops and meeting the animals on the educational farm. This time of sharing will give your team a better understanding of the link between local produce and its use in cooking.
Then it's time for the practical! Working in pairs, you'll learn how to make homemade pizza dough under Antoine's expert guidance. Once the dough is ready, you can get creative and make your own pizza using the ingredients provided. Depending on the season, you'll even be able to pick aromatic herbs, tomatoes or courgettes straight from the farm's gardens to add a personal, local touch to your creations.
When the pizzas are ready, they head to the wood-fired ovens for a traditional baking process that brings out all the flavours. Finally, the moment you've all been waiting for: the team tasting, in a warm, relaxed atmosphere, perfect for sharing and good humour!Note on additional services: If you would like to add any additional services, please specify this in your request and the artisan will adapt the quote.
Workshop location
The studio is easily accessible by public transport.
Additional information
Languages of the workshop
Français
English
Producteurs
Antoine, fils d’une famille d’agriculteurs des portes de la Beauce, a grandi entouré de champs céréaliers et de traditions rurales. Pourtant, il n’a jamais voulu choisir entre cette terre natale et l’effervescence de la ville. C’est ainsi qu’est née son envie de construire un pont entre ces deux mondes, et de transmettre sa passion pour l’agriculture en plein cœur de la ville.
Après un passage formateur à la Bergerie Nationale de Rambouillet, Antoine a posé ses bottes à la Ferme Ouverte de Saint-Denis. Avec son équipe de passionnés, il y a trouvé le lieu idéal pour partager savoir-faire, valeurs, et histoire agricole avec les habitants et visiteurs.
Loin d’être une simple ferme, cet espace vivant est un véritable laboratoire d’éducation et de transmission. Accompagné par une équipe dynamique et pédagogique, Antoine organise des activités où petits et grands découvrent les gestes de l’agriculture, du maraîchage à l’élevage, tout en comprenant les enjeux modernes de l’alimentation durable.
Fidèles à des principes éthiques, Antoine et son équipe travaillent main dans la main avec les structures locales et privilégient les circuits courts. Certifiée bio pour sa production maraîchère, la ferme incarne un ancrage fort dans son territoire tout en valorisant l’agriculture respectueuse de l’environnement.
Avec Antoine et son équipe, plongez dans un univers où la campagne rencontre la ville, et repartez enrichis par des savoirs, des saveurs et des moments de partage authentiques.
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