Brassez votre bière artisanale à deux

Brassez votre bière artisanale à deux - Image n°3 - Wecandoo

Brassez votre bière artisanale à deux - Image n°4 - Wecandoo

In brief

Choisissez plusieurs recettes et brassez 18 litres de bière artisanale en duo avec Lorris, Vianney ou Florent, artisans brasseurs

4h of initiation with Lorris, Florent et Vianney

Des connaissances en brassage

18L de bière soit 36 bouteilles de 50 cL pour deux

The workshop in detail

18 years min.

2 to 6 participants

Cet atelier offre une plongée dans le monde du brassage amateur et de la brasserie artisanale . Cette expérience permet aux participants d’aborder des notions de zythologie par le biais de dégustations commentées.

Dans un premier temps, il vous faudra choisir votre recette (bière blanche, bière blonde, IPA, Porter, Triple, American Pale Ale, bière d’Abbaye). Puis, Lorris, Vianney ou Florent vous feront découvrir les malts et houblons nécessaires pour réaliser votre nectar. Vous pourrez ajouter les ingrédients de vos choix, pour cela n'hésitez pas à apporter vos épices et arômes favoris le jour de l'atelier, votre brasseur vous conseillera sur leur utilisation.

Puis, vous passerez à l'étape de l’empatage, la transformation de l’amidon en sucre, qui permettra ensuite la fermentation. Après le levage des drêches et l'ajout des houblons pour donner l'amertume et les arômes de votre bière, vous procéderez au refroidissement du moût.

Puis, Lorris, Vianney ou Florent vous accompagneront dans la mise en seau de fermentation et l'ensemencement avec des levures. C'est ici que votre bière fermentera pendant plusieurs semaines. Tout au long de l’atelier, votre expert vous fera découvrir l'univers de la bière et vous proposera une dégustation variée.

Il vous faudra revenir embouteiller et capsuler vos bières après 2 à 3 semaines de fermentation. Vous repartirez de cet atelier avec 36 bouteilles de 50 cl soit 18 litres de votre propre bière avec des étiquettes personnalisées.

Lors de cet atelier, il est possible de venir accompagné de son ou sa meilleure acolyte ( de bière).

Workshop location

A une centaine de mètres de la Place des Terreaux et de l'Opéra de Lyon, de nombreux transports en commun s'arrêtent à proximité de l'atelier. De plus de nombreux parkings privés sont disponibles également.

This place is accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

Practical information

Faites votre choix d’une recette (sept recettes de bières de style fermentation haute : bière blanche, bière blonde, IPA, Porter, Triple, American Pale Ale, bière d’Abbaye.

Pesée des matières premières (malts, houblons, …). Les participants peuvent ajouter les ingrédients de leur choix en les amenant le jour de l’atelier (prévenir le brasseur en arrivant pour définir de leur utilisation optimale).

Brasser sur un matériel customisé et adapté au brassage amateur

Participer à un atelier animé par un brasseur expérimenté pour évoquer la bière, ses origines et les méthodes de production.

Bières artisanales à déguster pour discuter de tout l’univers des différents styles de bières.

Venez embouteiller et capsuler vos bières après 2 à 3 semaines après votre atelier.

Récupérez 36 bouteilles de 50cl soit 18 litres de votre propre bière.

Étiquetez vos 36 bouteilles avec vos étiquettes « La Beer Fabrique » personnalisées à vos souhaits.

€190

per duo

Meet Lorris, Florent et Vianney

Artisans Brasseurs

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Comments

Patricia C

12/11/2025

Nous avons passé un super moment, l'atelier était rythmé entre les phases pratiques et les phases explications interactives de l'animatrice, qui était toujours claire et dynamique. Les bières qu'on a pu déguster avaient une variété impressionnantes avec des goûts que je n'avais jamais senti ailleurs pour certaines. Le temps est passé super vite !

Jacques C

10/31/2025

Atelier très instructif avec un rythme soutenu, un animateur connaissant parfaitement son sujet et avec beaucoup d'humour sachant parfaitement nous faire découvrir sa passion. A recommandé fortement.

Alexis C

10/21/2025

Nous avons passé un chouette moment à la Beer Fabrique. Malgré le rythme plutôt soutenu de l'atelier, Flo a toujours été disponible, souriant et plein de bons conseils. Nous avons vraiment adoré notre atelier

Christian B

9/8/2025

Merci à Nicolas pour cette fabuleuse expérience !

Celine F

8/25/2025

Nous avons passé vraiment un excellent moment avec Vianney. Nous avons appris énormément de choses malgré le nombre important de participants. Nous reviendrons avec grand plaisir avec des amis

Marianne G

7/14/2025

Superbe atelier, hyper bien animé. Flo a su transmettre sa passion de manière détaillée,hyper dynamique, franchement chapeau. Trop hâte découvrir le goût de notre bière, on sera trop fiers! Je recommande à 100% !!