Plongez dans l’univers du whisky artisanal aux côtés de Jean-Christophe

Plongez dans l’univers du whisky artisanal aux côtés de Jean-Christophe et découvrez les différentes étapes de transformation de l’orge en malt, puis de fabrication et de vieillissement du whisky. Entre visite de la malterie, découverte du four à tourbe et du chai de vieillissement, terminez l’expérience par une dégustation de cinq whiskies français aux profils aromatiques variés.


Déroulé de l’atelier :

• Découverte du principe du maltage : découvrez le fonctionnement du système de maltage mis en place et comprenez son rôle dans la transformation de l’orge.

• Visite de la malterie et du four à tourbe : observez les différentes étapes de transformation de l’orge en malt, découvrez la tourbe et le four de touraillage, puis explorez les grandes étapes de fabrication du whisky, de la sélection des matières premières au vieillissement en fût.

• Découverte du chai de vieillissement : entrez dans le chai et observez les plus de 1 500 fûts dans lesquels vieillissent patiemment les whiskies de la distillerie de Rozelieures.

• Exploration des différents profils aromatiques : découvrez les particularités et les savoir-faire de trois distilleries françaises reconnues à travers leurs différentes signatures.

• Dégustation de cinq whiskies : savourez cinq whiskies emblématiques issus des distilleries Pointe Blanche, Rozelieures et Alfred Giraud, avec deux références de Pointe Blanche, deux de Rozelieures et une d’Alfred Giraud.

À l’issue de cette expérience, repartez avec une meilleure compréhension du processus de fabrication du whisky et de la diversité des savoir-faire français.