Découvrez le métier d'ostréiculteur avec Maxime

Peak season

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Embarquez pour une aventure unique sur les eaux et profitez d'une savoureuse dégustation d'huîtres avec Maxime, ostréiculteur

6h of initiation with Maxime

Des connaissances en ostréiculture

Une ballade en bateau et une savoureuse dégustation d'huîtres

Upcoming availabilities

Thursday 8 Oct

7:00 AM 1:00 PM

2 places

Monday 12 Oct

9:45 AM 3:45 PM

3 places

Tuesday 13 Oct

10:15 AM 4:15 PM

1 place

Wednesday 14 Oct

11:00 AM 5:00 PM

Sold out

Thursday 15 Oct

11:30 AM 5:30 PM

3 places

Friday 16 Oct

12:00 PM 6:00 PM

Sold out

The workshop in detail

6h
15 years min.
1 to 3 participants

Explorez les saveurs maritimes en compagnie de Maxime !

Celui-ci vous invite à vivre une évasion entre terre et mer, où vous aurez l'opportunité de vous glisser dans la peau d'un véritable ostréiculteur.

Votre expérience commencera par une heure de navigation à bord d'un chaland, depuis le port ostréicole jusqu'aux parcs de production. Vous y apprendrez les secrets de l'ostréiculture et le cycle d'élevage des huîtres à marée basse.

Selon la saison, différentes activités vous attendront : en été, vous observerez le repos des huîtres, participerez à leur récolte pour la vente et retournerez les poches sur les parcs pour favoriser leur croissance. Le reste de l'année, vous assisterez au tri des huîtres par taille et au changement des poches pour stimuler leur développement. La ponte des huîtres aura lieu avant l'arrivée de l'été.

Cette aventure se terminera par une dégustation de six huîtres par personne, accompagnées de citron, de pain, de beurre et d'un verre de vin. Profitez d'un moment gourmand pour savourer le fruit de votre découverte en toute simplicité !

Workshop location

L'atelier se situe en Gironde (33) sur la commune de Gujan-Mestras.

This place is not accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Languages of the workshop

Français
English

Practical information

Prenez de quoi vous protéger du soleil (eau, crème solaire, chapeau…) mais aussi du mauvais temps (coupe vent, ciré...), ainsi que des bottes ou des chaussures à semelle rigide pouvant aller dans l'eau.

€80

per person

🔒 100% secure payment

Meet Maxime

Ostréiculteur

See the workshops of Maxime

Comments

isabelle L

10/4/2026

Très bonne expérience. Nous avons réalisé les activités d un ostréiculteur, visité les parcs du grand banc coté cap ferret et déguster des huîtres à bord. Maxime est très sympathique et pédagogue, nous avons beaucoup appris sur l huître. À faire !

Caty B

8/18/2026

Nous avons passé une merveilleuse journée en compagnie de Maxime 🥰 moment hors du temps, une belle parenthèse de vie !! Sortie sur le bassin jusqu’à son parc, on a vu ce qu’était le quotidien d’’un ostréiculteur ! Super boulot ! c’est du taf ! Une belle dégustation d’huîtres, vin blanc devant les cabanes tchanqués. Un pure bonheur. Merci mille fois à Maxime de nous avoir partager sa passion et de nous avoir offert tous ces privilèges !!! On recommande à 200%

Christine L

8/16/2026

Maxime nous a fait découvrir son métier de passion avec beaucoup de professionnalisme et de gentillesse. Quelques heures dans un havre de paix, une vraie connexion avec la nature. Ce fût un vrai moment de bonheur. Merci Maxime

Mégane P

8/15/2026

On a deboublé 24 poches qui fera mieux ?! ahah Trêve de plaisanterie ; super journée avec Maxime . N'hésitez pas, foncez ! Il vous fera découvrir avec passion son métier.

LEBRETON P

8/13/2026

Très belle journée dans un cadre magnifique au cœur des parcs à huitres. Maxime a su nous faire partager sa passion et contribuer directement à son travail en triant les huîtres est un vrai plus pour la découverte de son métier. Cette prestation est rarement proposée. La journée s'est terminée par un ballade en bateau jusqu'aux pieds des cabanes tchanquées pour la dégustation de ses huîtres. Maxime est à l'écoute et ne compte pas son temps. Très belle prestation que nous recommandons vivement, à la fois originale et de qualité.

CAROLE C

7/16/2026

Nous avons passé une journée hors du temps avec Maxime à découvrir sa passion du métier d' ostréiculteur, nous avons contribué à sa journée de travail à notre échelle, chassé les vers plats 😉 et dégusté en fin d'après-midi ses huîtres délicieuses bien installés sur la plate. Une expérience inoubliable et très instructive grâce aux échanges avec Maxime. Nous reviendrons voir sa nouvelle installation dans quelques temps. Carole et Christophe