Meet Gilles.

Gilles est un artisan qui a su transformer son parcours professionnel en une véritable aventure créative. D’abord plombier, il s’est ensuite consacré pendant dix ans à la fabrication minutieuse de soldats de plomb en tant que sculpteur-maquettiste. Lorsque l’usine où il travaillait a fermé, il a décidé de plonger dans un nouvel univers qui mêle savoir-faire ancestral et passion pour les matériaux : la forge et la coutellerie.

Aujourd’hui, Gilles forge ses créations dans son atelier, utilisant du charbon de bois pour maîtriser chaque étape du processus. Il s’est spécialisé dans la fabrication de couteaux, avec une expertise particulière dans l’art complexe du damas. Ce savoir-faire unique lui permet de créer des lames aux motifs saisissants, comme le célèbre damas plume, qui allie performance et esthétique. Ses couteaux de chef, prisés des amateurs comme des professionnels, sont à la fois des outils fonctionnels et de véritables œuvres d’art.

Avec Gilles, la tradition de la forge se réinvente !