Réalisez vos Paris-Brest

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En bref

Initiez-vous à la pâtisserie artisanale et réalisez vos Paris-Brest avec Santillane, pâtissière, à Paris

3 h 30 de découverte avec Santillane

Des connaissances en pâtisserie

Vos délicieux Paris-Brest

L'atelier en détail

3h30

15 ans min.

3 à 8 participants

Jusqu'à 10 personnes pour une privatisation

Immergez-vous dans l'univers alléchant de la pâtisserie artisanale lors de cet atelier dédié à la réalisation du Paris-Brest, véritable star des desserts français, à déguster en toute saison.

Durant 3h/3h30, vous apprendrez à réaliser l'iconique pâte à choux des grands chefs, aux côtés de Santillane, pâtissière passionnée, ou une personne de son équipe !

Avec pédagogie et bienveillance, elle vous dévoilera toutes les astuces pour une cuisson parfaite, mais aussi pour le pochage des choux, étape clé de la réalisation du Paris-Brest.

Vous réaliserez également une délicieuse crème montée au praliné maison. Laissez-vous envoûter par la préparation de cette crème onctueuse et savoureuse !

Viendra enfin le moment de garnir les Paris-Brest, avant de passer à la décoration, étape où vous pourrez laisser libre cours à votre créativité.

À la fin de l'atelier, vous repartirez avec vos superbes Paris-Brest, prêts à être dégustés. Un programme haut en saveurs, à tester sans modération !

Lieu de l'atelier

Le laboratoire-atelier de Santillane se situe au cœur du 12 ème arrondissement, à quelques pas de la Gare de Lyon.

Ce lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langue d'animation

Français

Informations pratiques

Vous êtes invités à apporter avec vous un sac souple pour y glisser les boites des gâteaux que vous aurez confectionnés. Merci beaucoup

110 €

par personne

Privatiser l'atelier

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Pâtissière

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Commentaires

Ines T

19/10/2025

Atelier très bien mené et très concret Santillane est très sympathique et très pédagogue Expérience totalement à la hauteur dès attentes

Charlotte L

14/07/2025

Excellent atelier Santillane est pédagogique, efficace et tout sourires 😃 Et ses Paris-Brest delicieux ! Je recommande

Sarah E

29/06/2025

L'atelier s'est très bien passé, Santillane est très pédagogue et sympathique ! Et les Paris-Brest étaient délicieux !

Stéphanie E

15/06/2025

Mon 1er atelier pâtisserie et c'était superbe. Santillane prend son temps pour expliquer les étapes et donne ses petites astuces pour mieux réussir. 3h qui sont passé très vite, j'en ressors avec une nouvelle recette que j'ai hâte de retester à la maison. Les Paris Brest ont été dévorés !

Deborah S

17/05/2025

Super expérience ! Je recommande !

Mélanie A

11/05/2025

Merci Santillane pour cette belle expérience. J'ai passé un agréable moment et appris beaucoup de choses qui seront utiles pour mes prochaines réalisations. Les Paris Brest étaient très bons et ont fait l'unanimité à la maison 😊