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Réalisez vos Paris-Brest

Réalisez vos Paris-Brest - Image n°1 - Wecandoo
Réalisez vos Paris-Brest - Image n°2 - Wecandoo
Réalisez vos Paris-Brest - Image n°3 - Wecandoo
Réalisez vos Paris-Brest - Image n°4 - Wecandoo
Réalisez vos Paris-Brest - Image n°5 - Wecandoo

En bref

undefined Santillane et l'équipe de Enjoie
uS

Initiez-vous à la pâtisserie artisanale et réalisez vos Paris-Brest avec Santillane, pâtissière à Enjoie Paris

3 h de découverte avec Santillane et l'équipe de Enjoie

Des connaissances en pâtisserie

Vos délicieux Paris-Brest

L'atelier en détail

  • 3h
  • 15 ans min.
  • 3 à 8 participants
  • Jusqu'à 10 personnes pour une privatisation
  • Immergez-vous dans l'univers alléchant de la pâtisserie artisanale lors de cet atelier dédié à la réalisation du Paris-Brest, véritable star des desserts français, à déguster en toute saison.

    Durant cette session,  vous apprendrez à réaliser l'iconique pâte à choux des grands chefs, aux côtés de Santillane, pâtissière passionnée, ou une personne de son équipe !

    Avec pédagogie et bienveillance, elle vous dévoilera toutes les astuces pour une cuisson parfaite, mais aussi pour le pochage des choux, étape clé de la réalisation du Paris-Brest.

    Vous réaliserez également une délicieuse crème montée au praliné maison. Laissez-vous envoûter par la préparation de cette crème onctueuse et savoureuse !

    Viendra enfin le moment de garnir les Paris-Brest, avant de passer à la décoration, étape où vous pourrez laisser libre cours à votre créativité.

    À la fin de l'atelier, vous repartirez avec vos superbes Paris-Brest, prêts à être dégustés. Un programme haut en saveurs, à tester sans modération !

    Lieu de l'atelier

    Le laboratoire-atelier de Santillane se situe au cœur du 12 ème arrondissement, à quelques pas de la Gare de Lyon.

    Ce lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite.

    Informations complémentaires

    Langue d'animation

    Français

    Informations pratiques

    Vous êtes invités à apporter avec vous un sac souple pour y glisser les boites des gâteaux que vous aurez confectionnés. Merci beaucoup

    99 €

    par personne

    ou

    Rencontrez Santillane et l'équipe de Enjoie

    Rencontrez Santillane et l'équipe de Enjoie

    Pâtissière

    Rencontrez Santillane et l'équipe de Enjoie

    Commentaires

    aurore T
    aT

    aurore T

    18/03/2026

    Super expérience avec Santillane !

    Quentin d
    Qd

    Quentin d

    15/03/2026

    J’ai eu le plaisir de participer à un cours de pâtisserie pour apprendre à réaliser un Paris-Brest, et ce fut une très belle expérience. Les échanges tout au long de l’atelier ont été particulièrement riches : on sent une vraie passion pour la pâtisserie et une grande envie de transmettre. Un grand merci à Santiallane pour sa gentillesse, sa patience et sa disponibilité. Elle prend le temps d’expliquer chaque étape avec clarté et bienveillance, ce qui met tout le monde à l’aise, même les débutants. L’ambiance était à la fois conviviale et stimulante, ce qui rend l’apprentissage encore plus agréable. Je repars non seulement avec un délicieux Paris-Brest, mais aussi avec de précieux conseils et l’envie de continuer à pâtisser. Une expérience que je recommande vivement !

    Marion M
    MM

    Marion M

    25/01/2026

    Quel plaisir cet atelier! Santillane est super, elle a vraiment pris le temps de nous expliquer et faire pratiquer plusieurs techniques de base de pâtisserie, nous a donné beaucoup de conseils et tips pour comprendre et pas seulement appliquer les consignes, et bien sûr le résultat était extrêmement satisfaisant!

    Ines T
    IT

    Ines T

    19/10/2025

    Atelier très bien mené et très concret Santillane est très sympathique et très pédagogue Expérience totalement à la hauteur dès attentes

    Charlotte L
    CL

    Charlotte L

    14/07/2025

    Excellent atelier Santillane est pédagogique, efficace et tout sourires 😃 Et ses Paris-Brest delicieux ! Je recommande

    Sarah E
    SE

    Sarah E

    29/06/2025

    L'atelier s'est très bien passé, Santillane est très pédagogue et sympathique ! Et les Paris-Brest étaient délicieux !

    Vous hésitez encore ?

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