Réalisez deux délicieux flans pâtissiers avec Lili et Chloé

Plongez les mains dans la farine et laissez-vous guider par Chloé et son équipe pour réaliser deux délicieux flans pâtissiers, l’un à la vanille, l’autre à la pistache. 

Tout commence par la pâte feuilletée. Vous découvrirez une méthode express pour la préparer, avant de l’abaisser avec précision afin d’obtenir une base croustillante et dorée. Vient ensuite la préparation des appareils à flan : l’un délicatement parfumé à la vanille, l’autre subtilement relevé par de la pistache torréfiée. Chloé et un membre de son équipe vous dévoileront leurs astuces pour obtenir une texture à la fois onctueuse et fondante, sans oublier la cuisson parfaite qui révèle toutes les saveurs.

Pour apporter une touche gourmande et croquante, vous apprendrez également à caraméliser des pistaches, qui viendront sublimer vos créations. À la fin de l’atelier, vous repartirez avec deux flans de 11 cm de diamètre, faits de vos propres mains et prêts à être dégustés !