Créez votre propre eau-de-vie avec Damien

Damien a su transmettre sa passion avec enthousiasme. En une seule après-midi, nous avons acquis de nombreuses astuces et repères essentiels pour réussir une distillation — comme condenser des années d’expérience en quelques heures. Merci pour cet atelier enrichissant !

Atelier réalisé avec mon papa pour son anniversaire. On a passé un moment super instructif avec Damien, qui est un grand passionné. C'était sympa, pédagogique et petit bonus pour la dégustation de super produits. On repart avec une belle bouteille et plein d'idées de macérations. Je recommande :)

Super expérience avec Damien qui est, on le sent, un vrai passionné ! Merci encore pour cet excellent moment !

Très bonne expérience. Damien nous a partagé sa passion en nous expliquant les différentes étapes de la fermentation à la distillation et pour finir la macération. Place à l’action pour obtenir une bouteille de 50 cl d’alcool à 75°C. Cet atelier est adapté à des personnes novices comme celle qui ont déjà quelques distillations à leur actif.

Damien est une personne tres agréable et pédagogue. J'ai passé un excellent moment et également appris beaucoup de choses.

Atelier intéressant avec Damien qui nous livre ses connaissances avec enthousiasme et passion. On réalise la deuxième distillation avec un alambic charentais en prenant doin d'écarter lavtête et la queue du distillat. Et on repart avec notre production, un alcool à 75°, paré pour réaliser chez soi macération et dilution. Damien a récemment lancé sa distillerie, une aventure pour lequel je lui souhaite du succès vu la qualité de ses produits.