Réalisez vos choux pâtissiers ou une charlotte gourmande avec Delphine

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En bref

Découvrez les secrets d'un savoir-faire et réalisez de savoureuses douceurs avec Delphine, pâtissière, à Monnières

2 h 30 de découverte avec Delphine

Des connaissances en pâtisserie

Vos choux ou votre charlotte à déguster

L'atelier en détail

2h30

12 ans min.

2 à 4 participants

Jusqu'à 6 personnes pour une privatisation

Apprenez les bases incontournables de la pâtisserie !

Dans son atelier chaleureux, Delphine vous transmet son savoir-faire pâtissier, entre précision des gestes et gourmandise de saison. Explorez deux grands classiques selon les produits du moment : la pâte à choux ou la charlotte aux fruits.

Déroulé de l’atelier

• Préparation de la pâte ou du biscuit : réalisez une pâte à choux avec craquelin ou un biscuit cuillère à pocher, selon la thématique du jour.

• Montage de la base : dressez vos choux ou chemisez votre moule à charlotte à l’aide des biscuits préparés.

• Réalisation des garnitures : préparez une compotée de fruits et une chantilly pour les choux, ou une crème anglaise allégée à la crème fouettée pour la charlotte.

• Assemblage et finitions : garnissez, montez, puis décorez vos pâtisseries.

Repartez avec vos créations pâtissières, prêtes à être partagées – et toutes les clés pour les refaire chez vous.

Lieu de l'atelier

L'atelier de Delphine se situe à moins de 30 minutes de voiture du centre-ville de Nantes.

Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langue d'animation

Français

75 €

par personne

Privatiser l'atelier

Rencontrez Delphine

Pâtissière

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Commentaires

Aurelie T

26/01/2026

Testé ce week-end. Un accompagnement au top ! Des choux et chouquettes aussi beaux que bons. Un grand merci, je recommande vivement !

Cécile J

25/01/2026

Un agréable moment passé avec Delphine qui nous a donné beaucoup de conseils. Nous avons réalisé de délicieux choux et chouquettes. Toute la famille s'est régalée à notre retour de l'atelier ! ❤️