Préparez votre authentique ramen japonais avec Camille et Laure-Emmanuelle
En bref
Réveillez vos papilles et découvrez la recette d'un délicieux plat japonais avec Camille et Laure-Emmanuelle, cheffes cuisinières et pâtissières
2 h de découverte avec Camille, Laure-Emmanuelle et Karell
Des connaissances en cuisine japonaise
Votre ramen complet prêt à emporter
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jeudi 3 sept.
18:00 20:00
Complet
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jeudi 17 sept.
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samedi 19 sept.
14:30 16:30
Complet
L'atelier en détail
- 2h
- 8 ans min.
- 4 à 10 participants
- Jusqu'à 12 personnes pour une privatisation
Embarquez pour un voyage 100% gourmand à destination du pays du Soleil Levant !
Lors de votre arrivée sur les lieux de l'atelier, vous serez chaleureusement accueilli par Camille ou Laure-Emmanuelle. Après avoir pris le temps de faire connaissance, celle-ci commencera par vous présenter l'histoire de ce plat emblématique de la gastronomie japonaise.
Ce sera ensuite à vous de jouer ! L'artisane vous guidera pas à pas pour chaque étape : nouilles, bouillon, accompagnement, assaisonnement... La recette sera disponible en version carnée (porc ou poulet) ou en version végétarienne (champignons).
Elle en profitera pour vous expliquer diverses techniques, mais aussi pour vous donner de précieux conseils pour créer des ramen délicieusement parfumés. Vous pourrez également lui poser toutes vos questions.
Une fois votre délicieuse réalisation achevée, vous repartirez enfin avec un kit ramen prêt à l'emploi et le plein de connaissances sur le sujet, en ayant hâte de reproduire la recette à la maison !
NB : pensez à apporter votre propre boîte pour emmener votre réalisation à la fin de l'atelier.
Tout enfant de moins de 15 ans doit être accompagné d'un adulte.
Lieu de l'atelier
L'atelier se situe chez Fair~e - 105, bd de la Prairie au Duc, sur l'Île de Nantes. Il est accessible en transports en commun.
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
Informations pratiques
♻️Dans un souci de réduction des déchets, nous vous demandons de bien vouloir prendre avec vous des contenants pour emporter vos créations à la fin de votre cours. Voici ce dont vous aurez besoin :
Un bocal de 1L du type Le Parfait pour votre bouillon 🍜
Un tupperware pour glisser vos nouilles 🥢
Un sac congélation hermétique ou à défaut un tupperware pour la marinade 🫙
70 €
par personne
ou
🔒 Paiement 100% sécurisé
Rencontrez Camille, Laure-Emmanuelle et Karell
Cheffes cuisinières et pâtissières
Commentaires
marc h
11/06/2026
Un cours pour apprendre à faire des ramens mené tambour battant et dans la bonne humeur. Les explications sont claires et le résultat est top. Merci
FANNY B
29/04/2026
Très bon atelier. Laure-Emmanuelle est dynamique et donne des explications clairs. Un bon moment de convivialité
Céline B
17/04/2026
J'ai passé un bon moment mais j'aurai préféré qu'on soit moins nombreux pour que l'atelier soit plus profitable et plus intimiste.
Delphine M
01/03/2026
Super atelier avec Laure Emmanuelle ! Merci. Début à l’heure, très bonne organisation des ateliers avec un partage des tâches avec les autres inscrits. On ne peut pas tous faire toutes les étapes, mais Laure Emmanuelle prend le temps de bien ré expliquer ensuite lorsque tout est parti en cuisine ou repos. Laure Emmanuelle nous laisse complètement faire, tout en étant présente et disponible pour répondre aux questions. Elle partage volontiers ses conseils. Les portions sont généreuses ! Vraiment, je recommande à 100%. Merci encore pour cette expérience, totalement accessible
Patricia R
23/11/2025
Rien à ajouter aux commentaires élogieux précédents: c'est justifié !!
Laura T
27/10/2025
Chouette atelier de ramen. On a pu apprendre à faire les pâtes, l'huile pimentée, les oeufs, le porc et le bouillon. Laure-Emmanuelle est pédagogue. J'ai tout ramené à la maison et ait pu déguster notre production du jour : un shoyu paitan. Merci :)
Vous hésitez encore ?