Fabriquez votre chocolat artisanal & gastronomique

Marianne et moi avons passé un super-moment, convivial, culturel, instructif et passionnant ! À côté des industriels de la mal-bouffe, qui ne cesse de nous abreuver de cochonneries et de nous mentir, il reste donc bien de la place pour des artisans authentiques, respectueux de la nature et de ceux qui la travaille avec humilité et respect, de notre bonne santé et ... de notre moral : quoi de plus roboratif que de boire un chocolat chaud ou de déguster un carré de chocolat concoctés par Olivier et son équipe ! Expérience inoubliable d'emballer une tablette de chocolat à la fabrication de laquelle on a participé et dont on a compris d'où elle vient, depuis la cabosse ! Chapeau à tous ceux qui y œuvrent quotidiennement avec curiosité, imagination, savoir-faire et conviction. Merci !

Un super moment passé à (re-)découvrir le chocolat... des explications claires et passionnantes, de la bonne humeur et du chocolat... Je conseille cet atelier à tous...

Un moment très agréable, avec un professionnel très accueillant. Les explications et la participation aux différentes étapes de la fabrication du chocolat étaient au top, c'est exactement ce que je recherchais. C'est une expérience gustative enrichissante

Accueil très agréable, on sent la passion du Coeur, du savoir faire, le respect de ce qui est juste (rémunérer les petits producteurs à leur juste valeur),...... Les explications sont claires, précises. Très intéressant de découvrir les différentes phases de la fabrication d'une tablette. Un super professionnel ! J'ai découvert que je pouvais aimer manger des fèves de cacao ! Je serai bien plus selective à l'avenir, sur le choix du chocolat sous toutes ses formes. Dommage, je n'ai pas pensé à faire des photos ! flûte alors ! Une adresse à y revenir ! Trop bon le chocolat ! Christine

Atelier enrichissant, qui aborde les dimensions diverses du chocolat en passant par les origines , la culture , la différence entre l'industrie et l'artisanat ... une animation de l'atelier qui prend le temps de faire sentir, goûter , toucher les fèves de chocolat et de comprendre les étapes de transformations... Vraiment très bien !

Entre les odeurs de chocolat, les machines en action, et les dégustations par-ci par-là, l'immersion était totale ! Nous avons appris beaucoup de choses et surtout nous nous sommes régalé•es, et ça continue grâce aux tablettes que nous avons fabriquées. Je recommande sans hésitation.