Fabriquez votre chocolat artisanal & gastronomique
En bref
Plongez dans le monde envoûtant du chocolat "Bean to bar" et confectionnez vos propres tablettes de chocolat, éthiques et gastronomiques, avec Olivier et son équipe.
2 h 30 de découverte avec Olivier et son équipe
Des connaissances en Bean to Bar
Vos trois tablettes de chocolat personnalisées
Les prochains ateliers
samedi 14 nov.
10:00 12:30
Complet
samedi 21 nov.
10:00 12:30
Complet
samedi 12 déc.
10:00 12:30
Complet
samedi 19 déc.
10:00 12:30
Complet
L'atelier en détail
- 2h30
- 15 ans min.
- 3 à 9 participants
- Jusqu'à 12 personnes pour une privatisation
Embarquez pour un voyage gourmand, de la fève à la tablette !
Olivier et son équipe vous ouvrent les portes du monde enchanté du chocolat "bean to bar", où vous aurez le privilège de confectionner vos propres tablettes de chocolat.
Votre exploration commencera par une dégustation de quelques carrés de chocolats Grands Crus. Laissez-vous emporter dans une discussion passionnante sur l'univers du chocolat, préparant ainsi le terrain pour l'excitante étape de fabrication qui vous attend.
Ensuite, pénétrez au cœur de la manufacture pour découvrir le travail de l'artisan torréfacteur. Vous aurez l'opportunité de découvrir les machines et les processus de transformation de la fève à la tablette. Tel un véritable maître chocolatier, vous prendrez part à chaque étape de la fabrication, savourant le chocolat à chaque transformation. Laissez-vous envoûter par les arômes qui s'en dégagent !
Place au moment attendu ! Vous aurez l'occasion de couler vos propres tablettes et de les agrémenter avec des gourmandises de qualité de votre choix : oranges confites, noisettes torréfiées, grué de cacao, cranberries, et bien plus encore !
À l'issue de l'atelier, vous repartirez avec vos trois tablettes, confectionnées par vos soins. Que vous souhaitiez les offrir, les partager avec vos proches ou les dévorer goulûment, le choix vous appartient ! Préparez-vous à explorer le chocolat comme jamais auparavant !
Lieu de l'atelier
L'atelier se situe au cœur de la presqu'île de Lyon.
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
85 €
par personne
ou
🔒 Paiement 100% sécurisé
Janis L
27/09/2026
Intéressant et gourmand 🤤 Nous avons appris plein de choses, et nous nous sommes régalé en dégustant les tablettes que nous avons confectionnés. Amateurs de chocolat : allez y les yeux fermés !
Colette B
20/09/2026
Merci pour votre accueil et votre gentillesse. on sent votre passion et vous nous la partagez bien ! Vos explications sont claires et riches … De plus vous prenez le temps nécessaire, sans être rivé sur l'horloge. un vrai moment de détente et d'apprentissage pour nous. Un grand merci encore !
Damien R
16/09/2026
Super atelier ! On voit bien la transformation du chocolat de la fève à la tablette et on repart avec ses propres tablettes que l'on a moulé soit même.
Mireille R
19/06/2026
Expérience très instructive, moment agréable à partager
Philippine R
14/06/2026
Super atelier très intéressant pour en apprendre plus sur la fabrication artisanale du chocolat. Très contente d’être reparti avec de délicieuses tablettes fabriquées au cours de la matinée. Merci pour l’accueil et je recommande cet atelier qui est très chouette à partager !
Jessica B
11/05/2026
Très bonne activité, nous avons appris plein de choses sur le chocolat et les dégustations étaient excellentes. Nous sommes aussi très contents de nos tablettes finales. Les explications étaient claires et l’activité très agréable. Olivier était sympathique et passionné, ce qui rendait l’expérience intéressante. Petit bémol cependant : nous étions un groupe de six personnes et j’étais la plus jeune. J’ai eu le sentiment que lorsque je posais des questions, le ton employé avec moi était parfois plus sec ou agacé. Pourtant, après en avoir discuté avec les autres personnes du groupe, elles m’ont confirmé que mes questions étaient pertinentes. Malgré cela, nous avons passé un très bon moment et repartons avec de beaux souvenirs et de très bons chocolats 🙂
Vous hésitez encore ?
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