1. Wecandoo
  2. /
  3. Nos ateliers
  4. /
  5. À manger

Réalisez votre Paris-Brest avec Olivier

Réalisez votre Paris-Brest avec Olivier - Image n°1 - Wecandoo
Réalisez votre Paris-Brest avec Olivier - Image n°2 - Wecandoo
Réalisez votre Paris-Brest avec Olivier - Image n°3 - Wecandoo
Réalisez votre Paris-Brest avec Olivier - Image n°4 - Wecandoo
Réalisez votre Paris-Brest avec Olivier - Image n°5 - Wecandoo
Réalisez votre Paris-Brest avec Olivier - Image n°6 - Wecandoo
Réalisez votre Paris-Brest avec Olivier - Image n°7 - Wecandoo
Réalisez votre Paris-Brest avec Olivier - Image n°8 - Wecandoo
Réalisez votre Paris-Brest avec Olivier - Image n°9 - Wecandoo
Réalisez votre Paris-Brest avec Olivier - Image n°10 - Wecandoo

3h d'initiation avec Olivier

Des connaissances en pâtisserie

Votre savoureux Paris-Brest

70 €

par personne

L'atelier en détail

  • 3h
  • 15 ans min.
  • 3 à 8 participants
  • Jusqu'à 8 personnes pour une privatisation
  • Faites chavirer vos papilles en compagnie d'Olivier !

    Celui-ci vous invite à plonger dans l'univers raffiné de la pâtisserie, où vous aurez le privilège de réaliser l'iconique Paris-Brest.

    Dès votre arrivée, vous serez accueilli par l'expert qui prendra le temps de vous partager les bases fondamentales de son savoir-faire.

    Après une brève introduction, place à la pratique ! Vous apprendrez d'abord à préparer la panade tout en maîtrisant l’empesage de l’amidon. Vous confectionnerez également le craquelin, avant de vous exercer au pochage pour façonner parfaitement vos choux.

    Vous passerez ensuite à l'élaboration de la crème pâtissière et de la crème mousseline pralinée pour garnir généreusement votre création. Olivier sera à vos côtés tout au long du processus, vous permettant de vous familiariser avec les techniques et les gestes essentiels.

    Au terme de l'atelier, vous repartirez avec votre savoureuse réalisation, prête à épater vos convives ou à vous offrir un pur moment de gourmandise !

    Note : Tout le matériel et les ingrédients nécessaires vous seront fournis.

    Lieu de l'atelier

    L'atelier se situe à La Rochelle, à proximité du quartier de Saint-Maurice, accessible en transports en commun (à 3 minutes à pied de l'arrêt de bus "Quatre Fages" - lignes 1, 6, D1, D5, N1).

    Ce lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite.

    Informations complémentaires

    Langues d'animation

    Français
    Español

    Rencontrez Olivier - Wecandoo

    Rencontrez Olivier

    Pâtissier

    Aucun commentaire

    Cet atelier n'a pas encore de commentaire. Réservez votre place et partagez votre expérience ici.

    Vous pourriez aussi aimer...

    Voir toutes les expériences
    Réalisez vos macarons

    A manger 

    Réalisez vos macarons 

    65 €

    2h30 La Rochelle, Saint-Maurice  

    Récoltez votre fleur de sel dans un marais salant

    A manger 

    Récoltez votre fleur de sel dans un marais salant 

    55 €

    2h Vendée (85), Beauvoir-sur-Mer  

    Fabriquez vos savons artisanaux

    Cosmétique et bien-être 

    Fabriquez vos savons artisanaux 

    55 €

    2h Saint Trojan les Bains  

    Fabriquez votre sac en cuir

    Cuir 

    Fabriquez votre sac en cuir 

    159 €

    4h30 La Rochelle, Vieille Ville  

    Concevez votre porte-monnaie en cuir

    Cuir 

    Concevez votre porte-monnaie en cuir 

    79 €

    3h La Rochelle, Vieille Ville  

    Initiez-vous au kintsugi

    Poterie et Céramique 

    Initiez-vous au kintsugi 

    65 €

    2h30 La Rochelle, Port Neuf  

    Fabriquez votre chapeau (2 sessions)

    Textile 

    Fabriquez votre chapeau (2 sessions) 

    280 €

    2j La Rochelle, Saint-Maurice  

    Créez votre petite série de carte postale

    Papier 

    Créez votre petite série de carte postale 

    95 €

    4h Ile de Ré  

    Découvrez la technique de la pointe sèche

    Papier 

    Découvrez la technique de la pointe sèche 

    95 €

    4h Ile de Ré  

    Pressez votre papier en relief personnalisé

    Papier 

    Pressez votre papier en relief personnalisé 

    95 €

    4h Ile de Ré  

    Créez votre anneau en argent

    Bijouterie 

    Créez votre anneau en argent 

    85 €

    2h La rochelle, Les minimes  

    Réalisez votre bague en argent martelé

    Bijouterie 

    Réalisez votre bague en argent martelé 

    95 €

    2h30 La rochelle, Les minimes  

    70 €

    par personne
    Wecandoo

    Wecandoo soutient l'Artisanat en organisant des ateliers manuels au cours desquels artisans et particuliers se retrouvent autour d'une passion et de la pratique d'un savoir-faire.

    Wecandoo

    La Newsletter sur la main

    Nouvelles expériences, conseils inspirés, portraits inspirants, actus, événements…

    Suivez-nous

    Prendre contact

    hello@wecandoo.com

    Changer la langue