Réalisez vos macarons avec Olivier

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2h30 d'initiation avec Olivier

Des connaissances en pâtisserie

Vos savoureux macarons

65 €

par personne

Privatiser l'atelier

L'atelier en détail

2h30

15 ans min.

3 à 8 participants

Jusqu'à 12 personnes pour une privatisation

Succombez aux plaisirs sucrés en compagnie d'Olivier !

Celui-ci vous invite à vous immerger dans l'univers délicat de la pâtisserie, où vous aurez l'opportunité de confectionner vos propres macarons aux couleurs naturelles.

Dès votre arrivée, vous serez accueilli par l'expert qui prendra le temps de vous introduire aux bases fondamentales de son savoir-faire.

Une fois prêt, mettez vos mains à l'œuvre ! Vous commencerez par réaliser une meringue suisse, base essentielle pour des coques réussies.

Vous apprendrez ensuite l’art du macaronnage et le maniement de la poche à douille, avant de vous lancer dans la réalisation d’une ganache onctueuse pour sublimer vos créations.

Tout au long du processus, Olivier sera à vos côtés pour vous guider dans la maîtrise des techniques et des gestes clés.

Au terme de l'atelier, vous repartirez avec vos savoureux macarons, prêts à enrichir vos futurs moments de gourmandise !

Lieu de l'atelier

L'atelier se situe à La Rochelle, à proximité du quartier de Saint-Maurice, accessible en transports en commun (à 3 minutes à pied de l'arrêt de bus "Quatre Fages" - lignes 1, 6, D1, D5, N1).

Ce lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langue d'animation

Français

Rencontrez Olivier

Pâtissier

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1 commentaire

Baptiste A

1/22/2025

Merci à Olivier pour cet atelier. Personne sympathique, ambiance décontractée et on repart avec de beaux petits macarons et un savoir faire. Je referai un atelier avec lui .