Initiez-vous à la distillation et à la mixologie sur une journée avec Thomas et Léo

Vivez une journée immersive au cœur des spiritueux artisanaux, entre distillation et création de cocktails !

Aux côtés de Thomas et Léo, plongez dans un univers unique et découvrez chaque étape de transformation d’un spiritueux. Ces deux artisans passionnés vous proposent une expérience complète, rythmée par les échanges, les découvertes sensorielles et le plaisir de faire soi-même.

Déroulé de l’atelier

• Introduction à la distillation : après un temps d'accueil, découvrez l'histoire de la distillation et le rôle des botaniques qui composent un gin, autour de l’alambic en cuivre.

• Création de votre recette de gin : composez votre propre assemblage en sélectionnant les plantes aromatiques, puis préparez votre macération en comprenant l’impact de chaque ingrédient sur les arômes.

• Distillation et mise en bouteille : lancez la distillation, observez les étapes de transformation et dégustez votre gin avant de le mettre en bouteille (375 ml).

• Initiation à la mixologie : l'après-midi, apprenez à manier les outils du bar, découvrez les techniques essentielles et comprenez l’équilibre des saveurs pour créer des cocktails harmonieux.

• Réalisation et dégustation : réalisez deux cocktails iconiques, notamment à partir de votre propre gin, puis dégustez vos créations dans une ambiance conviviale.

À la fin de la journée, repartez avec des recettes et votre bouteille de gin personnalisée, idéale pour prolonger le plaisir à la maison !

NB : l'atelier se déroule sur une journée complète incluant une initiation à la distillation le matin, un brunch le midi et un atelier cocktail l’après-midi. Le brunch est inclus dans le prix et permet une pause conviviale entre les deux temps de l’expérience.