Initiez-vous aux techniques d’extraction et de percolation du café

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En bref

Plongez dans l'univers du café et dégustez-en avec Harold et son équipe, artisan torréfacteur

1h30 de découverte avec Marie-Emérence

Des connaissances en torréfaction

Un sachet de café de 250g

45 €

par personne

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Nos moyens de paiement

L'atelier en détail

1h30

15 ans min.

2 à 8 participants

Jusqu'à 14 personnes pour une privatisation

Bienvenue dans un atelier passionnant autour de la torréfaction ! C'est Harold ou un membre de son équipe qui vous guidera tout au long de la visite.

On vous présentera d'abord un panel aromatique complet des cafés tout en vous expliquant ce qui influence le goût et ce qui fait leur particularité (processus utilisés par les producteurs, type de plante, torréfaction, méthode d’extraction, d’infusion…).

Vous participerez ensuite au cupping. C'est une méthode de dégustation destinée à évaluer les cafés de façon la plus objective possible. Vous expérimenterez des cafés espresso ou préparé en slow coffee.

En fin d'atelier, vous repartirez avec un sachet de café et de beaux souvenirs plein la tête !

Lieu de l'atelier

L'atelier se situe en banlieue proche de Bruxelles.

Ce lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langues d'animation

Français
English
Nederlands

Rencontrez Harold et son équipe

Torréfacteur

Rencontrez Harold et son équipe

6 commentaires

Alice L

12/6/2024

Très bon atelier pour découvrir plusieurs méthodes de dégustation du café! Très précis et didactique, super accueil. Et on en repart pas les mains vides... Merci beaucoup! :)

Denys M

7/24/2024

L'atelier était très intéressant et l'artisan qui nous l'a proposé est particulièrement sympathique et très compétent. On sent que l'on a affaire à de vrais passionnés qui connaissent très bien l'univers du café !

Bart B

6/13/2024

Dankjewel om je degelijke ervaring en kennis op een aangename en deskundige manier te delen.

Sandrine L

4/27/2024

Très chouette expérience. J’ai appris beaucoup de choses et l’animateur était didactique et très à l’écoute À faire si vous aimez le café et découvrir de nouvelles saveurs et expériences

Loredana M

10/30/2023

Very nice experience! We had learnt a lot on coffee and the different brewing methods. The host was very welcoming and kind with us. We loved the all the coffees and the their store.