Apprenez à déguster et à accorder le champagne avec Louis

Faites danser les bulles en compagnie de Louis. Celui-ci vous ouvre les portes de son atelier parisien pour une expérience sensorielle autour de deux cuvées – Brut vs Rosé – dans une atmosphère élégante, intime et chaleureuse.

• Accueil "salon" et mise en condition : installez-vous confortablement, un verre d’eau à la main. Louis pose le cadre : ici, pas de jargon inutile, on déguste avec les sens. Débutez l'expérience par un rituel simple et surprenant : écoutez les bulles quelques secondes avant la première gorgée, pour entrer pleinement dans l’instant.

• Découverte des gestes : découvrez la température idéale de service, apprenez à ouvrir une bouteille avec précision et douceur, choisissez le verre adapté. Autant de détails subtils qui transforment une simple dégustation en véritable expérience.

• Dégustation guidée - Velcarat Brut et son accord : observez la robe, la finesse du perlage. Explorez le premier nez, puis le second. En bouche, identifiez l’attaque, la texture, la longueur. Notez vos impressions sur votre carte de dégustation. Puis découvrez l’accord proposé et comparez : avant / après. Ressentez comment l’alliance révèle de nouvelles nuances.

• Dégustation guidée - Velcarat Rosé et son accord : reprenez la méthode et affinez votre perception. Comparez Brut et Rosé : fruité, gourmandise, équilibre. Identifiez vos préférences et testez un accord simple, spectaculaire et facilement reproductible chez vous.

• Comparaison et toast final : Brut ou Rosé ? Apprenez à choisir selon l’instant, l’accord ou l’émotion recherchée. L’atelier se clôture par un toast convivial.

Au terme de l'atelier, repartez avec des repères clairs et concrets pour choisir, servir et accorder le champagne avec assurance.