Meet Louis.

Louis commence sa carrière dans le secteur de la voile, manœuvrant habilement entre les cordages, avant de se rediriger vers la gastronomie. 

Pendant sept ans, il explore les arcanes des cuisines étoilées à travers la France, affinant son palais et sa technique. 


En 2018, il change de cap pour plonger dans le monde vibrant des cocktails, et rejoint un établissement classé parmi les cinquante meilleurs bars par le Fooding.

Louis cultive aujourd'hui sa créativité et son savoir-faire, pour transformer chaque composition en une véritable œuvre d'art liquide. 

Expert en mixologie et très pédagogue, Louis sera ravi de vous révéler les secrets et les techniques qui font les grands cocktails !