By occasion
Réalisez vos chocolats fourrés pralinés
€35
per person
Our payment methods
The workshop in detail
Laissez-vous tenter par une heure de plaisir sucré où la gourmandise rencontre l'artisanat ! Plaisir chocolaté garanti !
Vous aurez la chance de confectionner vos propres chocolats fourrés pralinés artisanaux. Préparez-vous à éveiller tous vos sens !
Vous commencerez par vous familiariser avec les gestes traditionnels de fabrication du chocolat. Vous apprendrez à créer le fourrage praliné feuilletine, avant de passer à l'étape du détaillage à la guitare, créant ainsi une base parfaite pour vos chocolats fourrés.
Apportez la touche finale à vos délices chocolatés au travers de l'enrobage. Vous aurez le choix entre du chocolat noir intense ou du chocolat au lait doux et crémeux.
Une fois vos chocolats enrobés, laissez libre cours à vos inspirations pour le décor. Utilisez une fourchette, un cornet ou d'autres outils mis à votre disposition pour ajouter la touche personnelle à vos créations.
À l'issue de l'atelier, vous repartirez avec environ 16 savoureux chocolats faits maison que vous pourrez partager avec vos proches. Ne soyez pas surpris si vous vous retrouvez à vouloir les cacher pour les déguster secrètement !
Workshop location
L'atelier se situe sur la commune de Neuville-aux-Bois, à 30 minutes d'Orléans.
Additional information
Language of the workshop
Français
Meet Goulwen
Chocolatier
Le parcours de Goulwen commence dans le restaurant de son beau-père en Bretagne, où il est initié à l'art de la pâtisserie et du chocolat. C'est là que son amour pour le chocolat prend racine, lui inspirant le désir de se former davantage en pâtisserie et chocolaterie.
Pendant six ans, le passionné sillonne les Côtes-d'Armor, se perfectionnant ici et là pour maîtriser son métier. Puis, porté par ses souvenirs d'enfance sur la Côte de Granit Rose, celui-ci revient dans cette région qui l'a tant marqué, décidé à devenir chef pâtissier.
Après quatre ans, Goulwen ressent le besoin d'explorer de nouveaux horizons. Il pose ses valises dans le Loiret, à la chocolaterie d'un maître chocolatier reconnu. En tant qu'expert chocolat, celui-ci met son savoir-faire et sa connaissance approfondie de l'histoire du cacao et du chocolat au service de la création de délices chocolatés, façonnant cette douceur sous toutes ses formes.
Désireux de partager sa passion et transmettre son savoir, l'artisan propose également des cours de pâtisserie, ouverts aux novices comme aux plus confirmés.
Goulwen vous invite à vivre une expérience chocolatée dans une ambiance détendue et divertissante.
4 comments
Florence G
10/3/2024
Un atelier vraiment agréable et intéressant qui apporte la satisfaction de repartir avec son sachet de chocolats faits par nous même. Goulwen est très sympathique et partage avec nous sa passion et ses compétences. Un très bon choix wecandoo que je recommande et n'hésiterai pas à offrir.
Janine G
10/3/2024
J'ai passé un agréable moment. Goulwen est pédagogue, très sympathique, enthousiaste... Et nous réalisons bien sûr de bons chocolats grâce à son savoir faire. À recommander et â refaire pour d'autres créations.
Sophie C
Invalid Date
un grand merci à Goulwen qui nous a fait partager sa passion et son savoir faire de chocolatier avec tant de gentillesse. Nous avons réalisé nos chocolats nous même, que nous avons tester le jour même avec délectation ! un atelier fort gourmand !!
You may also like...
€35
per person
Wecandoo brings together artisans and enthusiasts in hands-on workshops, fueled by passion and expertise.
Philippine C
11/3/2024
J’ai adoré cette expérience ! Goulwen est un vrai passionné agréable à écouter, tout était parfait, je recommande fortement.