Dégustez vos cinnamon rolls

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1h30 d'initiation avec Auriane

Des connaissances en pâtisserie

Vos délicieux cinnamon rolls

€60

per person

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The workshop in detail

1h30

15 years min.

2 to 6 participants

Up to 6 people for a privatization

Découvrez l'art de créer les célèbres et délicieux cinnamon rolls, une expérience gustative à savourer et à partager !

Dès votre arrivée, vous serez accueilli chaleureusement autour d'une boisson chaude ou froide au choix pour profiter d'un moment convivial. Auriane vous expliquera alors le déroulement de l'atelier avec une passion contagieuse, donnant vie à chaque étape de la création de 5 cinnamon rolls (environ 100 g de brioche par roll).

Vous commencerez d'abord à confectionner la pâte à brioche, respectant un temps de repos et un temps de pousse.

Pendant ce temps, vous préparerez la garniture et le glaçage à la cannelle. Vous serez guidé dans la manière de façonner vos cinnamon rolls, avant de les placer dans une chambre de pousse, impatient de les voir se développer en de magnifiques créations dorées.

Après les avoir cuits, laissant un arôme délicieux dans l'air, vous appliquerez le glaçage à la cannelle, qui apportera la touche finale et parfaite à votre préparation.

Au terme de l'atelier, vous aurez le choix de déguster ou de repartir avec vos savoureux cinnamon rolls.

Ce qui est sûr, c'est que cette expérience vous laissera dans le cœur et votre estomac, une joie ineffable.

Workshop location

L'atelier se situe au cœur du Vieux-Lyon, à Lyon, accessible en transports en commun.

This place is not accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Languages of the workshop

Français
English
Nederlands

Practical information

Dès votre arrivée, vous serez accueilli chaleureusement autour d'une boisson chaude ou froide au choix pour profiter d'un moment convivial.

Meet Auriane

Pâtissière

Meet Auriane

5 comments

Anaïs J

3/4/2024

Nous avons passé un super moment avec Aurianne. Les cinnamon rolls sont délicieux et Aurianne est très souriante et agréable ! Très bonne activité à faire entre ami ou en famille. Merci pour ce moment culinaire !

Muriel B

10/27/2023

Super atelier cinnamon rolls avec Auriane ! Un très bon moment à confectionner ces douceurs avec toute la pédagogie et les nombreux conseils d'Auriane. Je recommande +++ !

Candice P

9/20/2023

Merci Auriane pour ta gentillesse, ta bienveillance et ta patience ! Et merci pour tous ces petits tips que je vais m’empresser de mettre en pratique 😉 Les cinnamon rolls étaient délicieux ! Je recommande a tous les gourmands de faire cet atelier 😋

Marine P

9/20/2023

Super atelier ! Auriane nous partage sa passion, ses astuces et sa cuisine pour une expérience gourmande et très intéressante ! Je recommande vivement ;) Et surtout, cela donne envie de découvrir les autres pâtisseries qu'elle propose dans son café ...!

Zharina s

7/28/2023

Mes amis et moi avons passé un SUPER moment en compagnie d'Auriane ! On voit qu'elle est passionnée et a envie de nous partager sa passion. En plus sa boutique est superbe. Je regrette de ne pas habiter Lyon - Je serai venue tous les jours m'acheter une de ses patisseries! N'hésitez pas à réserver l'atelier, Auriane est pleine de vie, souriante et très gentille! Elle saura répondre à toutes vos questions!