Fabriquez votre propre Kombucha

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2h d'initiation avec Kévin et Pauline

Des connaissances en brassage et fermentation

Votre kit à Kombucha

€65

per person

Privatise the workshop

The workshop in detail

2h30

15 years min.

2 to 12 participants

Up to 8 people for a privatization

Fabriquez votre propre kombucha et repartez avec votre kit pour en refaire à la maison !

Dans un premier temps, vous rencontrerez Kévin et Pauline, qui vous feront visiter leur lieu de production et vous parleront de leur parcours. Pensez à vous couvrir, car leur atelier peut être très frais durant la période hivernale ! Ils vous expliqueront à quoi servent les levures, les bactéries, comment fonctionne la fermentation, puis l'histoire du kombucha ainsi que ses nombreux bienfaits.

Dans un second temps, vous passerez à la fabrication de votre kombucha ! Pour cela, Kévin et Pauline vous fourniront du thé, des levures ainsi que du scobi (les bactéries nécessaires pour leur recette).

Ensuite, vous réaliserez votre propre fermentation.

Pour finir, vous dégusterez tous ensemble leur délicieux kombucha avant de repartir avec le vôtre, mais également un kit pour retenter l'expérience à la maison !

Workshop location

L'atelier se trouve à 30 minutes en voiture du centre de Grenoble.

This place is accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

Meet Kevin

Artisans Brasseurs

Meet Kevin

6 comments

Vanessa H

8/22/2024

Atelier agréable et très enrichissant , Kevin nous offre une mine d’informations sur le kombucha , ces bienfaits , la culture et on repart avec un kit complet 👍. Beaucoup de conseils qui permettent de mettre en pratique facilement à la maison . C est parfait je recommande .

Cyrill M

5/24/2024

Un excellent moment avec Kévin qui est pédagogue en plus d'être très sympathique. De l'histoire du Kombucha aux moultes dégustations en passant par sa fabrication jusqu'à l'atelier de création de ses propres boissons, on ne s'ennuie pas et le temps passe très vite. Merci pour ce moment de partage, je repars avec plein d'idées pour démarrer ma production maison et surtout une grande motivation. Bonne continuation à cette brasserie 😃

FANNY C

5/14/2024

Une superbe expérience qui permet d'en découvrir davantage sur la kombucha et de se lancer plus facilement dans l'expérience ensuite. Tout est fait pour attaquer l'expérience de la symbiose de la kombucha avec plus de sérénité ! Merci à Kévin pour ce partage fait avec bienveillance, bonne humeur et humour ! Un super moment !

Mathilde V

5/2/2024

J’ai passé un très bon moment avec Kevin et les autres membres de l’atelier. Tout était bien expliqué, nous avons appris pleins de choses et avons goûté pleins de saveurs! Je suis ressortie avec mon kit à faire à la maison, plus qu’à les faire soi même maintenant. Hâte de les goûter!

Claire V

4/26/2024

Même en faisant sa kombucha maison on a encore des choses à apprendre - et cet atelier était top ! J'ai appris énormément de choses, et je repars avec un kit pour faire ma kombucha maison et inventer mes prochaines recettes grâce aux conseils. Merci !!

Anne C

9/9/2022

Expérience intéressante et très sympathique, j’ai appris à faire le kombucha et je peux inventer mes propres recettes. Echanges intéressants avec l’équipe de Kombuch’Alpes! Un grand merci à vous! Anne