Réalisez votre miel grâce à l'extraction manuelle

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In brief

Voyagez au cœur des ruches et apprenez à concevoir votre miel grâce à l'extraction manuelle avec Antoine, Eddie et Benjamin, apiculteurs

3h of discovery with Antoine

Des connaissances en apiculture

Votre savoureux pot de miel (250 g)

€50

per person

Privatise the workshop

The workshop in detail

15 years min.

2 to 20 participants

Up to 20 people for a privatization

Récoltez la douceur de la nature en compagnie d'Antoine, Eddie et Benjamin !

Ceux-ci vous invitent à plonger dans le monde fascinant de l'apiculture, où vous aurez le privilège d'extraire votre propre miel.

Dès votre arrivée, vous serez accueilli chaleureusement par les experts passionnés, qui prendront le temps de vous introduire à l'apiculture et à son rôle essentiel dans l'écosystème. Vous découvrirez l'ensemble du processus, depuis la collecte jusqu'à la transformation en miel.

Ils vous montreront de près l'équipement d'extraction du miel, comprenant l'extracteur, les cadres, les filtres et les seaux de stockage. Vous comprendrez comment chacun d'entre eux contribue à la création de ce délicieux nectar doré.

Ensuite, enfilez votre combinaison spéciale et partez à la découverte des ruches (située à seulement 5 minutes en voiture) ! Vous découvrirez les abeilles en action, en apprenant tout sur leurs rôles dans la production de miel. Vous aurez même l'opportunité de retirer un cadre de la ruche pour une expérience vraiment immersive.

Avant de passer à l'extraction proprement dite, les apiculteurs vous guideront à travers les différentes étapes du processus d'extraction du miel, en vous montrant comment retirer les cadres des ruches tout en préservant le bien-être des abeilles.

Vous découvrirez également le fonctionnement de l'extracteur et participerez activement à l'extraction du miel des cadres. Vous aurez même le choix entre l'extraction manuelle et l'utilisation d'outils plus imposants pour cette expérience pratique. Chacun de vous pourra créer son propre pot de miel artisanal.

Après l'extraction, vous comprendrez comment filtrer le miel pour éliminer les impuretés, garantissant ainsi sa qualité. Vous saurez aussi comment le miel est mis en pots, prêt à être dégusté.

Par la suite, vous discuterez des critères de qualité du miel, notamment la pureté, la cristallisation et bien d'autres caractéristiques. Apprenez à identifier un miel de qualité.

Enfin, la récompense ultime : la dégustation de miel fraîchement extrait ! Vous serez surpris par les nuances de saveurs et les délices que le miel peut offrir.

Au terme de l'atelier, vous repartirez avec votre pot de 250 grammes de miel que vous aurez contribué à créer, prêt à enchanter vos papilles !

Workshop location

L'atelier se situe entre Dijon et Macon.

This place is not accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

Practical information

Vous enfilerez une combinaison complète qui s’apparente à une combinaison de peintre.
Vous devrez avoir des chaussures fermées, de quoi attacher vos cheveux et vous devrez porter soit un short soit un pantalon pour faciliter le passage de la combinaison.

Meet Antoine, Eddie et Benjamin

Apiculteurs

Meet Antoine, Eddie et Benjamin

4 comments

Hélène L

7/27/2025

Belle expérience avec Antoine qui partage avec passion ses connaissances sur les abeilles, nous avons beaucoup appris sur la vie des abeilles en ruches, leur organisations, leur travail incessant, l’extraction du miel bien sûr et pour finir une dégustation de différents nectars, très belle matinée

Hélène L

7/27/2025

Belle expérience avec Antoine qui est très enthousiaste à partager son savoir et son art de faire, nous avons pu apprendre plein de choses sur la vie des abeilles en ruches, l’extraction du miel et une super dégustation de miels divers et variés et de bières à base de miel

marc j

7/27/2025

Tout, de l’accueil à l’extraction du miel a été remarquablement bien organisé. Antoine est très sympathique et pédagogue. Il cherche vraiment à transmettre sa passion et ses connaissances. Une vraie réussite ! L’atelier se découpe en quatre phases une première rapide théorique, une seconde auprès des ruches, une troisième dans son atelier vise à découvrir les différents miels produits et la manière dont ils les réalisent et enfin un dernière phase est portée sur l’extraction du miel. 3h qui passent très rapidement ! Merci pour tout.

NADIA N

7/24/2024

Nous avons été très bien accueillis par Antoine et Benjamin. En visitant les ruches sur le terrain, nous avons pu découvrir de façon très pédagogique la manière dont le miel était fabriqué, nous avons pu manipuler les différents éléments de la ruches. Ensuite nous avons appris à extraire le miel des alvéoles et nous sommes repartis avec quelques pots de ce délicieux nectar. Bien d'autres agréables surprises nous attendaient mais nous n'en dirons pas plus... Nous vous recommandons cet atelier très enrichissant ! Merci encore à Antoine et Benjamin.