Réalisez vos macarons avec Candice

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In brief

Succombez aux douceurs sucrées et confectionnez vos savoureux macarons avec Candice, pâtissière

2h of discovery with Candice

Des connaissances en pâtisserie

Vos savoureux macarons (10 environ)

€65

per person

Privatise the workshop

The workshop in detail

15 years min.

3 to 8 participants

Up to 8 people for a privatization

Faites vibrer vos papilles en compagnie de Candice !

Celle-ci vous invite à plonger dans l'univers délicat de la pâtisserie, où vous aurez le privilège de confectionner vos propres macarons.

Dès votre arrivée, vous serez accueilli chaleureusement par l'experte qui prendra le temps de vous expliquer les étapes essentielles de leur préparation.

Après une brève démonstration, ce sera à vous de jouer ! Vous commencerez par préparer les coques : monter les blancs en neige, maîtriser le macaronnage en mélangeant la meringue et le tant pour tant (préparation à base d'amande en poudre et de sucre), puis dresser les coques sur la plaque à l'aide d'une poche à douille.

Pendant leur croûtage, vous confectionnerez une ganache ou un crémeux correspondant au parfum de l'atelier.

Une fois les coques cuites et refroidies, vous assemblerez délicatement vos macarons avec la garniture préparée. Candice sera à vos côtés tout au long du processus pour vous guider dans la maîtrise des techniques et des gestes clés.

Au terme de l'atelier, vous repartirez avec environ 10 savoureux macarons, prêts à enrichir vos prochains moments de gourmandise !

Workshop location

L'atelier se situe dans les Vosges (88), sur la commune de Sainte-Marguerite, à environ 40 minutes de Mulhouse.

This place is not accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Languages of the workshop

Français
English

Practical information

Les saveurs changent en fonction des saisons.

This Christmas, gift them an experience!

Meet Candice

Pâtissière

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Comments

Claire D

11/23/2025

Un atelier macarons au top ! Nous avons passé une super après-midi en famille : apprendre en s'amusant ! Les locaux sont propres, bien organisés, et chacun dispose de son propre poste de travail, ce qui rend l’atelier très agréable. Candice est passionnée, souriante et bienveillante : elle partage plein d’astuces, explique la différence entre les techniques professionnelles et celles réalisables à la maison. Elle nous montre étape après étape pour que l'on ait le temps de reproduire. Nous sommes repartis avec nos réalisations et la recette pour refaire les macarons chez nous. Une expérience géniale que je recommande vivement ! Merci beaucoup Candice ! Claire et toute la famille Dudu