Prepare and preserve your seasonal vegetables

Super atelier! J’ai vraiment apprécié la façon dont Emilie a partagé son savoir-faire et ses connaissances sans prétention. Elle y met beaucoup de passion et de sens. Ce fût pour moi une matinée très instructive et conviviale qui donne envie de tester plein de choses par la suite. Chouette moment dégustation de ses différentes préparations à la fin, un délice. Merci!

Une bonne base pour se lancer dans la lacto-fermentation dans un moment convivial. Émilie et son assistant sont adorables!

Un super atelier où Emilie partage avec beaucoup de pédagogie, d’humilité et de sérénité son savoir faire. Et on termine en dégustant quelques pots de la production d’Emilie avec des suggestions d'assaisonnements hyper gourmands ! Hyper instructif et une belle rencontre !

J'ai récemment participé à un atelier de lacto-fermentation animé par Emilie, et je dois dire que cela a été une super expérience ! Non seulement j'ai appris les bases de la lacto-fermentation, mais j'ai aussi découvert comment pimper une choucroute avec du gingembre, de l'ail, et du piment. Emilie fait preuve d'une grande pédagogie, en rendant l'apprentissage à la fois amusant et accessible. Je recommande vivement ses ateliers à quiconque souhaite explorer les bienfaits de la fermentation tout en expérimentant de nouvelles saveurs. Un grand merci à Emilie pour cette belle découverte !

Super atelier avec Émilie, ça fait plaisir de rencontrer des gens qui aiment partager autant 😊 chouette découverte sur la conservation des légumes par la lacto-fermentation. On a pu préparer une recette à base de chou, goûter les recettes d’Emilie qui étaient délicieuses. Et son mari est venu nous parler de son projet et surtout on a pu y goûter 🤤 une pépite 👌

Super atelier animé avec passion par Emilie ! On n'y aborde pas seulement les avantages et les techniques de la lactofermentation, mais aussi des recettes, le plaisir de manger et de se faire confiance. Je recommande !

Quelle belle découverte ! On a particulièrement aimé la façon dont Émilie s'est présentée et nous a partagé son savoir-faire. Elle nous a touché par son histoire, sa simplicité et sa sincérité. Quel plaisir de mettre les mains à la pâte, de sentir les bons produits sous nos mains, de rire avec les autres participant.e.s en découvrant le processus et les résultats... On a été séduites par les recettes, des associations délicieuses, avec des agrumes, des épices, ... On s'est amusées et régalées ! Un moment de partage qu'on oubliera pas de sitôt ! Bref, on recommande !

Super introduction à la lactofermentation! Emilie est passionnée du sujet et transmet cette passion pleine d'énergie. Nous avons nous-même préparer un bocal de chou à faire fermenter, et avons eu le plaisir de goûter certaines de ses recettes. Atelier au top!

Merci Émilie pour cet enrichissant atelier. Non seulement, nous avons reçu des explications claires, nous avons appris comment faire mais aussi, et je trouve cela tout aussi intéressant, nous avons appris comment agrémenter ces légumes lactofermentés. Ça m’a permis d’imaginer plein d’associations intéressantes. J’ai vraiment hâte maintenant de tester toutes ces idées qui ont fusé dans ma tête. Un atelier extrêmement abouti : théorie, pratique, inventivité. Parfait !