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Meet Baptiste, Marie et Marine.

Artisans Chocolatiers

Notre-Dame-d'Oé

Baptiste se forme en chocolaterie à Bayonne où il rencontre son épouse.

Ensemble, ils retournent en Touraine et s'associent avec Marine, leur belle soeur, pour monter le projet Fèves en 2022. Fèves, c'est un salon de thé et un laboratoire que l'on peut apercevoir derrière les baies vitrées.

En compagnie de leur équipe, le trio propose de voyager dans le monde des saveurs et travaille, pour cela, des produits de différentes origines. Les fèves proviennent du Pérou, de Colombie, des Îles Salomon et de l’archipel de Vanuatu (Océanie). L’atelier sur place permet de transformer les fèves en cacao.

La torréfaction, le broyage, l'affinage et le conchage ont lieu dans le laboratoire contigu au salon de thé.

Meet Baptiste, Marie et Marine. - Wecandoo

Baptiste, Marie et Marine's workshops

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Découvrez le « Bean To Bar »

Foodies 

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€60

2h30 Notre-Dame-d'Oé, Tours  

Découvrez l'univers du chocolat en famille

Foodies 

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€35

1h Notre-Dame-d'Oé, Tours