Meet Lydia.

Reconversion, anciennement ingénieure traitement des eaux

tjrs passionnée de patisserie, toute sa famille dans les métiers de bouche

ENSP alain ducasse ou elle passe en CAP patisserie en 2020

Elle voulait monter un laboratoire pour faire du sur commande pour eviter l'impact écologique, le gâchis

en meme temps elle veut partager sa passion et pas être seule dans son labo, c'est pourquoi elle monte les ateliers

J'ai acquis de l'expérience auprès de grands pâtissiers comme Hugue Pouget de chez Hugo et Victor à Paris, Laurent LeDaniel de chez LeDaniel à Rennes. J'ai toujours eu envie de vivre de ma passion, de partager mes gourmandises avec vous.